Fornire al consumatore prodotti orticoli di qualità garantiti da una tracciabilità completa della produzione, dal seme al piatto, garantendo la provenienza italiana del prodotto. Sono questi gli obiettivi di Road to Quality, il progetto di Assosementi presentato come esempio virtuoso durante l’incontro “La tracciabilità dei prodotti alimentari: una strada per la valorizzazione del Made in Italy” tenutosi...