Quello della distilleria italiana è un comparto molto legato alla filiera agricola, alla tradizione, alla qualità ed alla valorizzazione delle materie prime. Ma allo stesso tempo attento alle dinamiche del mondo che lo circonda contribuendo attivamente all'economia circolare ed al contenimento dell'impatto ambientale. Questi, in sintesi, i principali risultati che emergono dalla ricerca "Osservatorio co...