Nel 2023 si è delineata una profonda crisi del mercato del miele italiano. A causa dell'inflazione e del calo dei consumi, le transazioni risultano ridotte e molto rallentate anche ben oltre il periodo estivo, dove questo fenomeno è considerato fisiologico. Nel 2023 la situazioni di stasi risulta quindi più prolungata e caratterizzata da una domanda estremamente rarefatta da parte delle principali az...