Velier, il gruppo genovese della famiglia Gargano distributore di spirits di alta gamma, è stato protagonista alla 19esima edizione di Identità Golose, il Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di sala conclusosi a Milano da pochi giorni. Il tema scelto per il 2024, “Non esiste innovazione senza disobbedienza”, è particolarmente caro a Velier che, assieme a Champa...