Il Provolone Valpadana Dop ha iniziato il 2024 nel migliore dei modi: i primi due mesi dell’anno, rispetto al corrispondente periodo del 2023, segnano crescita a doppia cifra. La produzione registra un importante +30% come pure positive risultano le vendite totali, con un +13% a volume (dati consortili, marzo 2024). “Si tratta di dati piuttosto incoraggianti", commenta Giovanni Guarneri, presidente del...