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CLARA MOSCHINI

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"L'arte dei prodotti eccellenti": Riccardo Illy svela i segreti del food italiano

Una carrellata di casi aziendali di successo raccolti nel saggio dell'industriale triestino

Un autentico spaccato del Made in Italy. Un "dietro le quinte" dei processi creativi e produttivi delle nostre eccellenze agroalimentari. Il caso di illy, notoriamente, riguarda il caffè ma il modello è riproducibile in una pluralità di settori, in un contesto ormai universale. Riccardo Illy mette nero su bianco la sua lunga esperienza e lo fa, sia in qualità di industriale membro della nota famiglia tri...

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EFA News - European Food Agency
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