Sostenibilità e innovazione nella tradizione: nuova tappa in Sicilia per il progetto Bi.Vi.Si., ossia Biodiversità Viticola Siciliana con la coscienza che investire nella ricerca e nell’innovazione diventa sempre più essenziale, e che nel vigneto come in cantina, la Sicilia del vino continua a puntare alla valorizzazione della biodiversità viticola, con un occhio di riguardo a 15 biotipi di vitigni autoc...