Martedì 24 giugno 2025 si è svolto presso il Ministero dell’Istruzione e del Merito l’evento “Cibi ultraformulati e salute del microbiota: il ruolo centrale delle scuole” in collaborazione con SIGE (Società italiana di Gastroenterologia ed Endoscopia digestiva) e AISF (Associazione Italiana per lo Studio del Fegato).

Durante l’evento, la Fondazione Aletheia ha presentato il suo ultimo Rapporto “Cibo e Bambini: dati, politiche e strumenti per arginare i rischi degli ultraformulati e di stili alimentari pericolosi“.

A questo link è possibile rivedere tutto il convegno e riascoltare le relazioni dei relatori: https://youtu.be/7oxRM6W0C5g

In allegato, il rapporto di Aletheia su cibo e bambini.