L'export, che ha salvato il business dei salumi italiani nell'ultimo difficile biennio, potrebbe subire un colpo di grazia nel caso in cui non si arrivasse ad accordo con gli Stati Uniti sui dazi. A lanciare l'allarme è stato il presidente di Assica Lorenzo Beretta, nel corso della recente assemblea a Bruxelles, che lo ha confermato presidente dell'associazione dei produttori italiani di carni e salumi (vedi articolo di EFA News).

Lo scorso anno, nel suo complesso, il settore è cresciuto del 3%, raggiungendo i 9 miliardi di euro di fatturato. Il calo delle vendite in Italia è stato ampiamente compensato dalla crescita di mercati come quelli di Francia, Germania, Belgio, Regno Unito e, per l'appunto Stati Uniti.

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