Il comparto agricolo italiano sta affrontando una delle sfide più complesse della sua storia recente: secondo i dati elaborati da Coldiretti e Eswd, infatti, il 2024 è stato un anno record per gli eventi estremi, con una media di oltre dieci episodi al giorno tra nubifragi, siccità e grandinate, che hanno causato danni al settore per circa 9 miliardi di euro. In un solo decennio, la frequenza di questi accadimenti è praticamente quadruplicata, rendendo l'instabilità climatica non più un’emergenza sporadica, ma una condizione strutturale che il mercato deve considerare e imparare a gestire e fronteggiare. 

“In una situazione di questo tipo - precisa Emanuele Salvador, docente di Cineas, Consorzio Universitario fondato dal Politecnico di Milano e specializzato nella diffusione della cultura del rischio - la gestione del rischio affrontata in modo settoriale o reattivo non è più sufficiente e non può più garantire la sopravvivenza delle imprese. Il settore agricolo, come molti altri, è sempre più esposto a rischi sistemici e interconnessi, aggravati da eventi climatici estremi, crisi sanitarie, instabilità dei mercati e trasformazioni normative". 

"Per far fronte a tali sfide occorrono competenze trasversali - aggiunge Salvador - capacità di analisi e strumenti decisionali agili, in grado di affiancare e guidare tutti i portatori di valore coinvolti: le imprese agricole, gli intermediari, le compagnie assicurative e le pubbliche amministrazioni. Ed è per questo che, insieme al prezioso supporto di Ansacodi, abbiamo ideato il corso specialistico Agririsk Management, destinato a chi opera nel settore e necessita di una visione completa e aggiornata delle dinamiche di rischio in agricoltura”. 

Costo del rischio e necessità di nuovo approccio

I dati Ismea e Asnacodi evidenziano come la pressione sui margini degli agricoltori sia diventata insostenibile: a fronte di un aumento dei rischi, il sistema assicurativo e i fondi mutualistici (come AgriCat) richiedono competenze sempre più specializzate per essere utilizzati in modo efficace. Attualmente l’Italia presenta ancora un forte divario tra l'esposizione al rischio e la copertura effettiva e, purtroppo, solo una parte residuale delle perdite agricole è adeguatamente protetta. 

“Occorre - aggiunge Andrea Berti, presidente di Asnacodi Italia, associazione nazionale dei Condifesa - cambiare radicalmente approccio e passare da una gestione del rischio puramente risarcitoria ad una preventiva. Non si tratta, infatti, soltanto di assicurare un terreno, ma di mappare le minacce e conoscere tutti gli strumenti a disposizione. La formazione specialistica diventa, quindi, il principale strumento di difesa perché un professionista formato è in grado di trasformare il costo del rischio in un investimento per la resilienza dell’impresa, garantendo la continuità operativa anche di fronte a eventi climatici avversi”. 

Il ruolo centrale della formazione

Il corso Agririsk Management, in programma dal 3 marzo al 13 maggio 2026, nasce proprio per colmare il gap di competenze tra la gestione tecnica della produzione e quella strategica del rischio. Il percorso formativo, che ha ottenuto l'accreditamento presso il Collegio Nazionale periti agrari e periti agrari laureati, è rivolto a consulenti, intermediari assicurativi, periti, funzionari dei Consorzi di difesa e dirigenti di aziende agricole e della pubblica amministrazione e fornisce una visione a 360 gradi sul risk management in agricoltura, con particolare attenzione ai rischi legati ai cambiamenti climatici, alle emergenze sanitarie e alla crescente complessità dei mercati agricoli.

Il programma prevede un approccio multidisciplinare che combina lezioni tecniche e frontali con analisi di casi reali e un business game finale per testare sul campo le competenze apprese durante il percorso.