A TuttoFood 2026, il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena Igp ha presentato uno dei simboli del Made in Italy a livello internazionale. L’Aceto Balsamico di Modena Igp sta conquistando i mercati globali: ha raggiunto 130 Paesi nel mondo e oltre il 92% della produzione viene esportato.

Durante la fiera, lo stand del Consorzio ha ospitato degustazioni guidate, incontri dedicati alla qualità produttiva e attività dedicate al riconoscimento del prodotto autentico per differenziarlo da quello imitativo.

Nel corso della fiera, EFA News ha raccolto i commenti di Cesare Mazzetti, presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena Igp.

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