Cosa rende un ristorante un luogo accogliente quanto una casa? A volte è difficile spiegarlo a parole. Potrebbe essere la persona che ti dà il benvenuto, il cibo che non vedi l'ora di ordinare o anche il familiare rumore di una sala affollata. O semplicemente la consapevolezza che ci sarà sempre un posto per te a tavola.

Nel nono episodio di “Praise the Bar”, Heineken si reca a Lisbona per visitare la Cervejaria Ramiro, dove queste componenti uniscono le persone da 70 anni. Fondata il 7 aprile 1956 nelle dimensioni di una piccola osteria tradizionale, Ramiro si è evoluta con l'aggiunta di frutti di mare nel menù, diventando gradualmente uno dei ristoranti di pesce più rinomati di Lisbona. È anche cliente di Central de Cervejas sin dalla sua fondazione.

Il cibo è una parte fondamentale dell'esperienza di Ramiro. I frutti di mare sono i protagonisti, e il ristorante è anche famoso per concludere il pasto con un altro classico portoghese: il prego no pão, un panino con la bistecca che è diventato uno dei suoi rituali distintivi.

Aggiungendo una birra Sagres ghiacciata, si otterrà una combinazione che i clienti apprezzano attorno a questi tavoli da generazioni. Ma ciò che rende speciale Ramiro va oltre il menù. È l'atmosfera che si respira: tavoli pieni di conversazioni, famiglie che mangiano insieme, amici che si ritrovano, turisti che scoprono Lisbona e clienti abituali che tornano in un luogo familiare.

Questo è anche ciò che Praise the Bar celebra. Bar, caffè e ristoranti non sono semplicemente luoghi dove si servono cibo e bevande. Nella loro forma migliore, offrono alle persone un motivo per uscire dalla routine e trascorrere del tempo insieme. In un mondo sempre più digitale, quei momenti di vera connessione contano. A volte basta del buon cibo, una birra e un tavolo.

Oggi, la Cervejaria Ramiro accoglie sia clienti locali che visitatori da tutto il mondo, rimanendo saldamente radicata a Lisbona e all'ospitalità portoghese. La sua storia ci ricorda che i luoghi possono evolversi senza perdere ciò che li ha resi amati fin dall'inizio: buon cibo, un'accoglienza calorosa e la sensazione che ci sia sempre posto per un altro a tavola.

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https://www.youtube.com/watch?v=3doO73oalAg&feature=youtu.be