Cibus Tec 2026 si è chiuso venerdì con un’affluenza record, ampiamente superiore ai 40.000 operatori professionali, in crescita del 10% rispetto all’edizione 2023, provenienti da 120 paesi.

Dal 27 al 30 ottobre, la manifestazione ha riunito a Fiere di Parma aziende, buyer e professionisti attorno alle tecnologie per l’industria alimentare e delle bevande, confermando il proprio ruolo nel panorama fieristico internazionale.

La partecipazione estera ha contribuito in modo significativo al risultato dell’edizione, con un 30% di aziende sulle 1.300 complessivamente presenti, e collettive provenienti da 19 paesi presenti in tutti i padiglioni. 

Oltre 3000 i top buyer internazionali, presenti a Parma grazie al Top Buyer Program, il più grande programma di incoming del settore.

Tra i mercati internazionali di maggior rilievo, l’Africa ha confermato il proprio interesse per le tecnologie italiane, con oltre 300 operatori provenienti da 20 Paesi presenti in fiera. La partecipazione si inserisce nel percorso avviato con Cibus Tec for Africa, il progetto che nel corso di quest’anno ha portato imprese e competenze italiane in cinque mercati africani attraverso missioni e incontri con interlocutori locali. 

Cibus Tec for Africa proseguirà nel 2027 con nuove iniziative per sviluppare opportunità di collaborazione e favorire il trasferimento di tecnologie e competenze italiane. Tra gli appuntamenti già confermati l’organizzazione di una collettiva espositiva Cibus Tec ad Anuga Select South Africa, in programma a Città del Capo dal 22 al 24 giugno 2027.

Per la prima volta, Cibus Tec ha dedicato un progetto specifico al comparto Bakery, un settore strategico per l’export italiano di tecnologie per l’industria alimentare, con un’incidenza del 15,3% sul valore complessivo, che ha trovato in fiera uno spazio di confronto sulle principali sfide di innovazione. Con il progetto “Bakery? Yes, We Tec!”, Cibus Tec ha dato visibilità alle soluzioni tecnologiche che accompagnano l’evoluzione di una filiera sempre più interconnessa e globale.

Il Beverage, da sempre uno dei pilastri di Cibus Tec, ha avuto un ruolo centrale anche in questa edizione, con i progetti “Beverage? Yes, We Tec!” e “Wine? Yes, We Tec!” e un intero padiglione di tecnologie dedicate al liquid food, alle acque, ai soft drink, ai vini e alle bevande alcoliche e analcoliche.

I principali player globali hanno presentato soluzioni lungo l’intera catena tecnologica, rispondendo alle trasformazioni dei consumi e alle esigenze di sostenibilità, efficienza energetica e affidabilità degli impianti. La presenza di queste tecnologie ha confermato il ruolo di Cibus Tec come punto di riferimento per l’industria delle bevande e per la filiera vitivinicola.

Cibus Tec tornerà a Parma dal 23 al 26 ottobre 2029.  La manifestazione è organizzata da Koeln Parma Exhibitions (Kpe), joint venture tra Koelnmesse GmbH e Fiere di Parma S.p.A.