Le stagioni imprevedibili, insieme alle piogge e al caldo anomali, sono ostacoli per la corretta gestione delle colture, dall’irrigazione alla difesa contro le malattie fino alla previsione della resa. In modo particolare per le baby leaf, le insalate a foglia giovane caratterizzate da cicli di coltivazione brevi, questa incertezza si confronta con calendari di consegna serrati e con la necessità di...