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CLARA MOSCHINI

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De Nigris inventa l'aceto da bere

Presentati a Cibus gli aceti del benessere. Intervista esclusiva con Raffaele De Nigris

E' il leader dell'aceto balsamico, ma De Nigris sta ora esplorando anche nuovi segmenti di mercato, lanciando prodotti particolarmente innovativi: sono gli Aceti del Benessere, linea che De Nigris 1889 ha presentato a Cibus Connect 2019. Scenario ideale per prodotti fortemente innovativi, frutto della ricerca di innovazione del Gruppo, che insieme creano una straordinaria collection: MelaMadre, Aceto di Melograno e Aceto di Cocco.

Sono tre aceti che effettivamente stupiscono per le materie prime da cui hanno origine, innovativi nel proporre nuove occasioni di consumo e, soprattutto, eccellenti sia per il nostro palato sia per il nostro organismo. Tutti e tre non filtrati, non pastorizzati, biologici, ricavati da aceto madre e naturalmente senza glutine. Ognuno creato per sposarsi con il nostro regime alimentare abituale.

Le caratteristiche che li staccano decisamente da quanto già propone il mercato, oltre alle materie prime qualitativamente ineccepibili, alle modalità produttive e alle certificazioni, sono legate alla multifunzionalità che li rende unici: sono aceti da bere, sono condimenti, sono mixabili in cocktail e bevande. Diluiti in acqua tiepida al mattino o quando si svolge attività fisica, permettono di recuperare velocemente i sali minerali; assunti con regolarità aiutano il nostro organismo a rimanere giovane, integrando il fabbisogno vitaminico giornaliero. E, naturalmente, sono anche un condimento ideale per insalate e piatti leggeri, salse e marinature.

EFA News ha incontrato Raffaele De Nigris in occasione dell'ultimo Cibus Connect a Parma.

Guarda il video:

agu - 7468

EFA News - European Food Agency
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