Il settore lattiero-caseario occupa il primo posto nell'agroalimentare con 15,9 miliardi di euro di fatturato, di cui 3 mld provenienti dall'export. Però negli ultimi 5 anni gli acquisti di latte hanno subito una flessione comune in vari mercati europei. Le cause? Diverse, ma certamente hanno anche influito le molte fake news in circolazione (basta accedere a Google per rendersi conto della marea...