L’olio extra vergine di oliva è un alimento conosciuto e usato fin dall’antichità, componente essenziale della dieta mediterranea e ricco di proprietà nutrizionali e antiossidanti. Il suo corretto consumo protegge cuore e arterie, previene malattie vascolari e tumori, oltre a svolgere un’azione antinfiammatoria e antibatterica. Un alimento prezioso dunque che in Italia trova un radicamento profondo...