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CLARA MOSCHINI

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Foodtech, una startup certifica la filiera agroalimentare zootecnica

Cynomys permette aumento di produzione di latte e diminuzione nell’utilizzo di farmaci

Oltre un milione di campionamenti nell’ultimo anno in giro per l’Europa, con decine di migliaia di animali monitorati in tempo reale. Tutto questo con una tecnologia sviluppata dall’italiana Cynomys che sul portale crowdfundme.it lancia una campagna di equity crowdfunding. I capitali raccolti verranno destinati all’espansione del loro laboratorio di ricerca, al conseguimento della certificazione Accredia e allo sviluppo di due nuovi prodotti: uno per l’analisi del latte e uno per l’analisi dei mangimi. Tutto questo consentirà di abbattere i costi di produzione, di continuare lo sviluppo del prodotto e di ampliare l'offerta commerciale in Italia e all’estero.

Nata in Liguria nel 2017 l’azienda ha inventato una soluzione IoT che riesce a monitorare e controllare tutti i parametri ambientali all’interno dell’allevamento e a seguire il prodotto trasformato fino al banco frigo; coprendo tutta la filiera, da ciò che respira l’animale fino al rispetto della catena del freddo. Il monitoraggio costante dei parametri ambientali come l’aria e l’acqua permette agli allevatori di avere un quadro completo sulle condizioni del proprio allevamento così da apportare quelle piccole migliorie che hanno un grande impatto sul benessere animale, permettendo di eliminare l’uso di antibiotici e di aumentare le produzioni. Altre aziende in passato si erano occupate delle varie fasi della filiera, ma Cynomys è stata la prima al mondo a brevettare un sistema integrato per il monitoraggio dei parametri ambientali in stalla che si è poi esteso ad un controllo totale della filiera con la certificazione dei dati mediante l'utilizzo della tecnologia blockchain.

Rettifica del 03/10/2019

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