Riso alla riscossa sulle tavole degli italiani:  i consumi delle famiglie fanno registrare un balzo record del 47% nelle sei settimane segnate dall’emergenza coronavirus, che ha anche frenato bruscamente il commercio mondiale del cereale più consumato nel pianeta. E’ quanto emerge da un'analisi di Coldiretti sulla base dei dati Iri dai quali si evidenzia peraltro che l’aumento della domanda del ris...