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CLARA MOSCHINI

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La cucina messicana di Calavera sbarca al Centro di Arese

È il 23° locale del format casual dining lanciato da poco più di due anni

Calavera Restaurant, format di ristorazione casual dining ispirato alla cucina messicana, ha inaugurato il 23° locale della catena all’interno della food court de “Il Centro” di Arese (MI), uno dei più importanti centri commerciali in Italia. Il nuovo locale dispone di 130 posti a sedere, in un ambiente colorato e accogliente, e dà lavoro a 20 giovani tutti neoassunti.

Il posizionamento del brand, lanciato dal Gruppo Cremonini, come “ristorante fresh mex” è unico nel panorama internazionale e coniuga tradizione messicana e gusto contemporaneo, con grande attenzione alla qualità degli ingredienti. Il menu si caratterizza per la reinterpretazione di grandi classici come burritos, tacos, fajitas e per il lancio di gustose novità come le apprezzatissime Poké Bowls che fanno già tendenza.

Punto di riferimento per gli amanti della cucina messicana, i ristoranti Calavera offrono una esperienza immersiva fatta di ottimo cibo, musica e arte con arredi e quadri che rimandano alla cultura messicana. Il nuovo locale offre anche la formula fast casual, veloce e conveniente, perfetta per una pausa diversa dal solito per l’originalità delle proposte con ingredienti freschi e preparati al momento.

Inoltre c’è la possibilità di scegliere la formula take away tramite gli innovativi kiosk multimediali che consentono di ordinare in pochi secondi, in modo semplice e originale, personalizzando il proprio burrito o la propria bowl. Particolarmente apprezzata dai clienti è l’interfaccia grafica per la realizzazione dei vari piatti che si compongono man mano che vengono scelti gli ingredienti preferiti.

Infine, l’esperienza di Calavera prosegue anche fuori dalle pareti dei ristoranti, nello shop online shop.calavera.it dove trova spazio un’ampia proposta di articoli di merchandising che rimandano alla simbologia e ai colori del Messico.

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EFA News - European Food Agency
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