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Arachide Made in Italy/2: una filiera di eccellenze

Noberasco: "Progetto che unisce innovazione, qualità, trasparenza e forte impegno a investire sul territorio"

La collaborazione tra SIS, Società Italiana Sementi (Gruppo BF Spa), Noberasco e Coldiretti, ha dato il via alla rinascita della filiera dell’arachide italiana. L'accordo è stato presentato oggi presso la sede SIS di San Lazzaro di Savena (vedi notizia EFA News).

Tra gli intervenuti Ettore Prandini, presidente di Coldiretti: "Il primo raccolto di arachidi 100% tricolori dal seme allo scaffale dimostra la grande capacità di innovazione dell’agroalimentare Made in Italy e risponde alla domanda di quell’82% di italiani che cercano sugli scaffali prodotti nazionali per sostenere l’economia e l’occupazione del Paese". 

Durante la conferenza sono state messe in evidenza anche le caratteristiche dell'arachide made in Italy. Il seme viene piantato ad aprile e il frutto viene raccolto tra metà e fine settembre. Il prodotto che ne deriva è più piccolo e scuro, con un gusto più particolare e deciso rispetto alle arachidi convenzionali. Le condizioni climatiche del nostro paese, risultano essere ideali per la coltivazione dell'arachide, che richiede temperature alte, terreni torbosi e molte ore di luce. La coltivazione del frutto si è sviluppata principalmente in Emilia Romagna, nella zona del Ferrarese.

Il 'quasi km 0' del prodotto, darà vantaggi importanti alla qualità dell'arachide, al tempo e all’efficacia di essiccazione. Il frutto made in Italy sarà ad alto contenuto di proteine, ottimo pre workout per gli sportivi e per chi segue un'alimentazione ad hoc. 

La sinergia con Noberasco permette la creazione di un accordo di filiera in grado di garantire ai produttori un impegno all’acquisto. “Quello che presentiamo oggi non è solo il lancio di un prodotto decisamente rivoluzionario per l’agrifood come l’arachide italiana", ha spiegato l’amministratore delegato Mattia Noberasco. "E' un progetto che unisce innovazione, qualità, trasparenza e forte impegno ad investire sul territorio. Vogliamo creare una linea di prodotti made in Italy e grazie a questi accordi di filiera perseguiamo il nostro impegno di educare a stili alimentari salutari il consumatore, che sempre di più vuole essere ed è, parte integrante di scelte consapevoli che partono dalla terra fino ad arrivare alla spesa, quindi alla tavola".

Photo gallery FILIERA DELL’ARACHIDE 100% ITALIANA FILIERA DELL’ARACHIDE 100% ITALIANA FILIERA DELL’ARACHIDE 100% ITALIANA FILIERA DELL’ARACHIDE 100% ITALIANA FILIERA DELL’ARACHIDE 100% ITALIANA
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EFA News - European Food Agency
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