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CLARA MOSCHINI

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"Ritorno al Ristorante": evento gastronomico targato TheFork

Coinvolti più di 10 mila ristoranti; sconti del 50% alla cassa

L'autunno 2020 ha inizio con "Ritorno al Ristorante", un evento gastronomico ideato da TheFork con il sostegno di altri brand inerenti al food quali: Identità Golose e S. Pellegrino. Dal 17 settembre al 17 novembre, i 10 mila ristoranti partner di TheFork, propongono una riduzione del 50% sul conto finale alla cassa. L'iniziativa è valida in tutti i 22 Paesi nei quali opera l'azienda.  Un evento digitale per promuovere il mondo della ristorazione, far risalire il fatturato delle aziende in crisi dopo il lockdown e sensibilizzare i consumatori sull'importanza che ha oggi, in una società che ci chiede "di rimanere distanti", andare a mangiare fuori e ricreare momenti di convivialità. 

La ristorazione ha risentito, come diversi altri settori, della crisi post pandemia. Secondo una ricerca condotta da TheFork fra i suoi ristoranti partner, per il 56% degli intervistati, i tavoli occupati alla riapertura sono stati meno della metà. Dunque l'azienda ha pensato ad una fitta campagna di marketing e comunicazione, strutturata attraverso la messa in onda di pubblicità, di campagne TV, promozioni sul web e offerte speciali dedicate ai clienti.   "Ritorno al Ristorante", si inserisce in una gamma di strumenti pensati per risollevare il comparto della ristorazione, e per realizzarla sono stati investiti oltre 3 milioni di euro in attività di promozione online e offline. Un impegno che va di pari passo con quello dei partner aderenti e dei ristoranti che si impegnano ad uscire lentamente dalla paralisi economica dei mesi scorsi, per ottenere un futuro più solido e proficuo.

Durante il periodo delle precedenti iniziative pubblicitarie condotte in Italia, TheFork ha analizzato che offrire il 50% di sconto moltiplica per 4 le prenotazioni dei ristoranti aderenti, rispetto coloro che non partecipano; effetto moltiplicatore che sale a 9,5 per i ristoranti che aderiscono per la prima volta. 

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EFA News - European Food Agency
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