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CLARA MOSCHINI

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Parte il Salone del Gusto 2020 in versione digitale

Edizione globale di 6 mesi, per dare voce alle comunità locali

Al via al primo evento digitale che presenterà l'edizione 2020 di "Terra Madre Salone del Gusto". L'appuntamento è fissato per mercoledì 30 settembre ore 10.30 in streaming su www.terramadresalonedelgusto.com. L'evento organizzato da Slow Food, città di Torino e regione Piemonte, proseguirà per sei mesi a Torino e in altre città piemontesi. 

Fino ad aprile 2021 saranno organizzate attività digitali ed eventi fisici. I primi appuntamenti sono concentrati nelle date dall’8 al 12 ottobre: conferenze, food talk e molti altri format innovativi per discutere dei temi come alimentazione, sostenibilità, ambiente ed equità. A questi si aggiungono agli appuntamenti tradizionali come i "Laboratori del Gusto", ai quali si può partecipare sia a distanza (acquistando i kit per la degustazione da casa) che in presenza. Sono già on line e prenotabili i primi "Appuntamenti a Tavola" in programma a Torino dall'8 ottobre, giornata di inaugurale dell'edizione 2020. 

L'evento di presentazione del 30 settembre, inizierà con i saluti degli assessori della regione Piemonte alla cultura, turismo e commercio e all'agricoltura, e dell’assessore di Torino all’Innovazione, smart city, fondi europei. Racconteranno la nuova edizione: Carla Coccolo, responsabile eventi di Slow Food e Serena Milano, responsabile dei progetti Slow Food sulla biodiversità. Saranno presenti alcuni dei protagonisti degli eventi in programma come: Cesare Battisti, ristorante Ratanà di Milano, che racconterà  l'esperienza degli "Appuntamenti a Tavola"; Aurora Cavallo, aka cooker girl, per i nuovi format digitali; Carlo Masseroni, presidio Slow Food della cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto (No), in rappresentanza degli espositori presenti sul marketplace; infine il sindaco del comune di Cambiano (To), racconterà la staffetta che coinvolge tutte le città di Terra Madre. 

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EFA News - European Food Agency
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