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CLARA MOSCHINI

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Gruppo Cimbali ospita Italian Coffee Network

La prima diretta social dedicata al caffè italiano

In occasione dell’International Coffee Day 2020, il Gruppo Cimbali e Mumac Coffee Academy, ospitano l'Italian Coffee Network, la prima diretta social dedicata al caffè italiano in cui celebrare il caffè di qualità insieme ai maggiori esperti del settore. L’evento, organizzato da Sca Italy, istituto espresso italiano (Iei) e Consorzio di tutela del caffè espresso italiano tradizionale, è in programma per l'1 ottobre presso l’experience centre LaCimbali Technology Heart Human Mind Lab.

Il programma prevede un collegamento ogni 20 minuti, con interviste mirate e approfondite via Facebook sulla pagina dell'accademia. La Mumac coffee academy, è tra i primi centri di formazione in Italia certificati come premier training campus Sca (speciality coffee association). E' un punto di incontro tra cultura, caffè e ricerca dedicata alla formazione di professionisti e coffee lover.

Nel corso dell'evento, i rappresentanti delle principali organizzazioni del mondo del caffè intervisteranno gli ospiti, in presenza e via collegamento, su temi legati a innovazione di prodotto e processo, qualità in tazza, valorizzazione della figura del barista, sostenibilità e molto altro.

Alle ore 15.00, si terrà la dimostrazione dedicata a M100 Hda sul tema della sostenibilità. Più nello specifico si discuterà della tecnologia presente nelle macchine, in particolar modo in M100 Hd attiva, che può aiutare a rendere più sostenibile l’attività di caffetteria. 

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EFA News - European Food Agency
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