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CLARA MOSCHINI

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Chef Express amplia offerta ristorazione nell’aeroporto di Cagliari

Inaugurato nuovo ristorante McDonald's

Chef Express e Sogaer, società di gestione dell’aeroporto di Cagliari, hanno presentato stamattina il nuovo ristorante McDonald’s nell’area partenze del terminal, prima dei controlli di sicurezza. Chef Express gestisce in licenza il brand americano per il canale del travel retail e attualmente ha in gestione 23 locali in Italia, ubicati in stazioni, aree di servizio e aeroporti. Prima di Cagliari, la società ha inaugurato un altro McDonald's nell'aeroporto di Bari.

La nuova sede del fast food  si sviluppa su una superficie complessiva di 620 mq, con 230 posti a sedere. Chef Express è presente nell'aeroporto di Cagliari da quasi 18 anni con un’ampia offerta di composta dai bar e caffetteria a brand Lavazza, lo spazio di degustazione ed enogastronomia Gourmé, il format di cucina e birreria in stile bavarese Löwengrube, il Wine Bar “1920” in collaborazione con Cagliari Calcio, e la pizzeria RossoSapore, ai quali si aggiunge l’area dedicata alla vendita di prodotti tipici sardi e non solo Market Viaggio Italia.

Tutti i punti vendita di Chef Express nell’aeroporto di Cagliari danno lavoro complessivamente a 80 persone, che diventano circa 130 nei momenti di picco; di queste, circa 30 risorse lavorano nel ristorante McDonald’s. 

Renato Branca, amministratore delegato Sogaer, ha dichiarato: “l’apertura del nuovo McDonald’s arricchisce in modo significativo l’offerta food dell’aeroporto di Cagliari, allineando così il nostro aeroporto ai migliori standard internazionali. Il format che è stato scelto con Chef Express per il nuovo spazio è il risultato di un attento studio che ci ha portati a realizzare insieme il locale più innovativo e ricco di stile tra quelli presenti in Sardegna. 

Segue il commento di Cristian Biasoni, amministratore delegato di Chef Express: “la nostra collaborazione con l’aeroporto di Cagliari prosegue proficuamente da quasi 18 anni e oggi siamo lieti di completare l’offerta col nuovo McDonald’s, un format estremamente coerente con le esigenze di ristorazione nel contesto dell’aeroporto, nell’ottica complessiva di offrire un servizio sempre migliore e variegato ai viaggiatori". Biasoni ha proseguito affermando che in questo momento di grande difficoltà del settore travel, l’apertura di questo punto vendita rappresenta un segnale importante che dimostra come l’azienda, nonostante le difficoltà, continui ad investire e credere nello sviluppo.

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EFA News - European Food Agency
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