It does not receive public funding
Editor in chief:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube

Dpcm/2: è stretta sui ristoranti

Federalimentare: "L'horeca di nuovo colpita, trema anche l'export"

Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare, commenta la situazione legata al Covid che si sta delineando in questi giorni, affermando che il settore horeca è ancora convalescente e rischia di subire un altro duro colpo in seguito al nuovo Dpcm. 

Il nuovo decreto impone una prima stretta ai locali e ristoranti italiani, alla quale si aggiunge la chiusura parziale o totale del canale horeca in alcuni stati esteri. "La produzione dell'industria alimentare sta navigando tra il -2,0% e il -5,0% nei tendenziali dell'ultimo trimestre. Mentre le vendite alimentari domestiche faticano a raggiungere la parità, soprattutto in volume, con i livelli dell’anno scorso”, spiega Vacondio. Un problema non da poco che si considera che l'horeca ha permesso negli ultimi anni di compensare l'erosione dei consumi domestici. Oggi il settore copre un terzo del totale dei consumi alimentari.

D'altra parte ci sono le preoccupazioni inerenti all'export che, oltre a non essere sufficiente a tenere su i livelli produttivi, in quanto incide per meno di un quarto sul fatturato dell'industria alimentare e non riesce a bloccare da solo la discesa del sistema, è ampiamente minacciato dalle nuove chiusure di bar e ristoranti che si stanno delineando fuori dall'Italia, come quella del Regno Unito o quella che pare ormai prossima dell'Olanda. 

"Ogni nuova limitazione di attività deve trovare immediata compensazione in sostegni agli operatori del settore. Il mondo dei consumi alimentari è troppo importante per impatto economico e occupazionale. Non può rischiare di uscire amputato dalla pandemia, penalizzando il futuro del paese in modo permanente”, conclude Vacondio.

Vedi il testo del Dpcm 13 ottobre 2020 e suoi Allegati, pubblicato in questa EFA News.

hef - 14031

EFA News - European Food Agency
Related
Similar