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CLARA MOSCHINI

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Il mercato dei fiori punta sulla sostenibilità per il rilancio

Cia: per ricorrenza defunti 7 milioni di italiani faranno acquisti, ma l'export cala del 40%

Riparte all’insegna della sostenibilità il mercato floricolo italiano, che prova a rialzarsi dopo una primavera disastrosa e 1 miliardo di mancati introiti per il calo dei consumi e l’assenza di cerimonie di ogni tipo, determinati dell’emergenza pandemica. Le giornate dedicate ai defunti potrebbero dare una boccata d’ossigeno al settore florovivaistico, nella ricorrenza tradizionalmente più importante per la commercializzazione del fiore reciso. 

Secondo Cia-Agricoltori Italiani, si stimano acquisti green per 7 milioni di italiani, in linea con gli anni passati, mentre le stime dei Florovivaisti Italiani riportano nelle ultime settimane una forte contrazione nell’export del -40%, a seguito della seconda ondata di Coronavirus che ha portato all’annuncio di nuovi lockdown in Europa. Il mercato interno sta puntando tutto sulla sostenibilità e vede protagonista di stagione il ranuncolo, fiore con un bassissimo impatto ambientale che fra i produttori nazionali sta soppiantando la rosa, importata ormai al 90% da Kenya, Etiopia e Sud America. Cia si augura che il buon esito delle vendite durante la commemorazione dei defunti faccia da apripista al tradizionale mercato delle stelle di Natale (circa 10 milioni l’anno).

La tipicità del ranuncolo è la grande resistenza e la capacità di svilupparsi in campo aperto, senza necessità di serre riscaldate o di costosi trattamenti chimici. Tutto questo riduce i costi di produzione rispetto alla classica rosa. La Liguria ha il primato nazionale nella produzione, se ne piantano ogni anno 10 milioni di bulbi su di una superficie di 100 ettari, altri 50 nel resto d’Italia, localizzati fra il distretto di Pistoia e il napoletano. Caratteristico il processo di vernalizzazione nella sua coltivazione, con il bulbo che d’estate viene messo in celle frigorifere per essere, poi, messo in terra a settembre. Il rapido cambio di temperatura induce una fioritura accelerata, come in una primavera anticipata e li rende pronti per la commercializzazione.

hef - 14420

EFA News - European Food Agency
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