La mora romagnola e l’asino romagnolo, il cavallo da tiro pesante, il Bardigiano e il cavallo del Ventasso, le pecore cornigliese e cornella bianca, i bovini modenese, romagnola, pontremolese e reggiana, fino ai tacchini di Parma e Piacenza. Sono alcune delle razze a rischio erosione genetica che l'Emilia Romagna intende preservare con l’obiettivo di ripristinare e valorizzare gli ecosistemi collegati all...