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CLARA MOSCHINI

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Il vino delle Alpi che nasce ai piedi dei pendii innevati

Cantina Bolzano: come gestire la vendemmia in tempo di neve a 1000 metri d'altezza

Cantina Bolzano è un produttore vinicolo del'Alto Adige, regione con la più alta superficie (98%) soggetta al disciplinare della Doc. È ubicata al confine con le Alpi a Bolzano, in una delle città più calde d'Italia nei giorni d'estate, con correnti fresche provenienti dei ghiacciai a pochi metri dalle cime innevate. Qui vengono prodotte uve a 1.000 metri d'altezza, dove il clima rigi...

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EFA News - European Food Agency
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