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CLARA MOSCHINI

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I 100 piatti più popolari in Italia e nel mondo, secondo Deliveroo

Il poke si conferma specialità campione a domicilio, davanti ad hamburger e pizza

Si avvicina la fine dell’anno e, come sempre, arriva il momento del bilanci, anche per quanto riguarda il cibo a domicilio. Deliveroo, piattaforma di food delivery, ha scattato una fotografia dei piatti più popolari, in Italia e nel mondo, in questo momento. Il report raccoglie i 100 piatti più popolari nel mondo e le 30 specialità più amate nel nostro paese. La lista vede alternarsi vere e proprie “istituzioni” del cibo a domicilio, trend nati ed affermatisi con il food delivery, specialità tradizionali e nuove tendenze in ascesa provenienti da cucine straniere.

Secondo le elaborazioni della piattaforma, il piatto più popolare nei 12 paesi al mondo in cui il servizio è presente è il cheeseburger di Five Guys a Dubai, davanti al salmon poke di Pokeria by Nima a Firenze, che si posiziona al secondo posto, e al white Mocha di Starbucks a Kuwait City, che chiude il podio. Nella speciale classifica, l’Italia è presente complessivamente con 9 specialità. La specialità più popolare In Italia , come anticipato dalla classifica global, è il salmon poke di Firenze, seguito da quello di Makito Casteddu a Cagliari (in ottava posizione nella classifica global) e dal McMenù di McDonald’s a Pavia, (17esimo a livello mondo). Chiudono la top 5 due specialità ordinate a Milano, capitale italiana del cibo a domicilio, come il poke a base di salmone di Poke House e il pollo arrosto di Giannasi dal 1967.

Analizzando la classifica per tipologia di piatto, il poke occupa ben 9 posizioni delle prime 30. A testimonianza del grande successo a livello nazionale per questa specialità, sempre più apprezzato quale cibo salutare e alleato della linea. Buona presenza tra la top 30 anche di hamburger e pizza, con rispettivamente 5 e 4 posizioni occupate tra le prime 30. Tra gli hamburger, le specialità di McDonald’s, Five Guys e Burger King si confermano tra i best seller mentre tra le pizze, quella di Assaje, Berberè e Lievità si posizionano in cima alle preferenze. A livello geografico, scorrendo la top 30, si nota come non siano solo gli abitanti delle grandi città a fare ricorso al delivery: la presenza in classifica di ristoranti localizzati in città di medie dimensioni, come Cagliari, Pavia, Arezzo, Verona, Treno, Brescia, Monza e Novara, conferma l’ormai diffusione capillare di Deliveroo e l’abitudine diffusa ad utilizzare la app.

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EFA News - European Food Agency
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