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Eletti i vincitori di "Orii del Lazio", per la categoria "Colline Pontine dop"

Olivicoltori della provincia di Latina tra i "Capolavori del Gusto"

Sono 5 le aziende olivicole della provincia di Latina premiate alla XXVIII edizione del concorso regionale “Orii del Lazio - Capolavori del Gusto”, la pre-selezione regionale per il concorso nazionale “Ercole Olivario”, promossa ed organizzata da Unioncamere Lazio, con il supporto tecnico di Agro Camera e la collaborazione delle Camere di commercio del Lazio. I vincitori sono stati annunciati mercoledì 31 Marzo a Roma, presso il Tempio di Adriano, in occasione della cerimonia conclusiva tenutasi in videoconferenza dalle ore 11:00.

Per la categoria "Colline Pontine dop", nella sezione "Fruttato intenso": 1^ azienda agricola Lucia Iannotta Bio (Sonnino), che si è aggiudicata altresì i riconoscimenti in palio sia nella sezione" Olio ad Alto Tenore di polifenoli e tocoferoli" e nella sezione "Olio Monovarietale"; 2^ azienda agricola Cosmo Di Russo (Gaeta). Menzione speciale all'azienda agricola Alfredo Cetrone Bio (Sonnino) e all'azienda agricola Paola Orsini Bio (Priverno). Fruttato medio: 1^ azienda agricola Casino Re di Coletta Filomena (Sonnino) che si è aggiudicata anche il premio "Migliore confezione Tonino Zelinotti". Nella sezione "Olio Biologico": 1^ azienda agricola Paola Orsini Bio (Priverno).

Per il presidente del Capol Luigi Centauri: “il risultato ottenuto al concorso regionale dalle aziende pontine conferma quanto emerso dalle analisi organolettiche condotte nell’ambito del concorso provinciale 'L’Olio delle Colline'. Olivicoltori e frantoiani pontini, anche quest’anno, nonostante l’emergenza pandemica, hanno dimostrato una crescente professionalità nella scelta migliore dell’epoca di raccolta e dei parametri tecnologici più adeguati in funzione della varietà autoctona itrana e dello stato di maturazione delle olive. Questa attenzione ha permesso di ottenere un aumento del contenuto in sostanze fenoliche negli oli, con conseguente accentuazione delle note di amaro e piccante, che corrispondono anche ad un miglioramento dell’aspetto salutistico grazie alla maggiore concentrazione di antiossidanti”.

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EFA News - European Food Agency
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