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CLARA MOSCHINI

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Clamoroso: l'olio di palma non fa più male

Dietrofront dell'EFSA dopo la pubblicazione delle nuove raccomandazioni FAO-OMS

L'EFSA (l'agenzia europea per la sicurezza alimentare) ha appena  pubblicato un aggiornamento del rapporto sulla valutazione del rischio collegato a possibili effetti nocivi a lungo termine del contaminante da processi alimentari 3-monocloropropandiolo (3-MCPD) contenuto in alimenti e oli vegetali trasformati, principalmente l'olio di palma, riconfermando i livelli di dose giornaliera...

lma - 1846

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