L’industria agroalimentare, una delle eccellenze del made in Italy a livello mondiale, occupa il secondo posto in Italia, subito dopo quella metalmeccanica, ed è in costante e rapida crescita. Elemento di traino per l’intera economia, vale circa 205 miliardi di Euro e rappresenta il 12% del Pil del nostro paese. Multisciplinarietà, tecnicalità e transnazionalità sono gli elementi chiave di questo...