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CLARA MOSCHINI

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Elior punta al suo suo piano di sostenibilità

Al via il primo progetto di intelligenza artificiale contro gli sprechi alimentari nella ristorazione collettiva

In occasione della giornata mondiale dell'ambiente, che si celebra il prossimo 5 giugno, Elior, attivo nel settore della ristorazione, annuncia l’avvio di un progetto pilota per l'implementazione della soluzione di Intelligenza Artificiale (A.I.) Winnow Vision di Winnow, al fine di ridurre gli sprechi alimentari nei propri ristoranti e cucine. Il progetto rappresenta un passo avanti verso i...

hef - 19233

EFA News - European Food Agency
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