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CLARA MOSCHINI

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Friuli Venezia Giulia: enologi essenziali per l'immagine del vino

Ruolo determinante per la produzione vitivinicola e per la tutela e valorizzazione del territorio

Un ruolo determinante per la produzione vitivinicola ma anche per la tutela e valorizzazione del territorio si ritrova nella figura dell'enologo, che ha il compito di assicurare al processo di realizzazione dei prodotti enologici, dalla coltivazione del vigneto alla diffusione delle bottiglie sul mercato di collocazione, un percorso atto a garantire una qualità sostenibile e il successo tra i...

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EFA News - European Food Agency
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