Le Dop e Igp dell’Emilia-Romagna sono tra le protagoniste all’esposizione universale di Dubai. Proprio qui, venerdì 10 dicembre, si è tenuta una giornata nel nome della Food Valley, culminata nella presentazione a importatori e operatori economici, giornalisti specializzati e food blogger, grandi gruppi della ristorazione - di un comparto che da solo vale il 16% del totale dell’export agroalimentare naziona...