Il piacere di quello che mangiamo, ma anche la sicurezza che quello che mettiamo nel piatto ci faccia anche stare bene. Il cibo che diventa una grande risorsa per star bene e usare sempre meno medicine: nutrizione e farmaceutica, dall’unione di queste due parole nasce la nutraceutica.Se ne è parlato in un convegno a Cibus 2023 organizzato da Economy magazine, al quale hanno partecipato Gabriele Co...