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CLARA MOSCHINI

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Nutraceutica, l'importanza dell'equilibrio tra proteine animali e vegetali

Bramante: "Sostituire la carne con surrogati rischia di peggiorare la dieta"

Il piacere di quello che mangiamo, ma anche la sicurezza che quello che mettiamo nel piatto ci faccia anche stare bene. Il cibo che diventa una grande risorsa per star bene e usare sempre meno medicine: nutrizione e farmaceutica, dall’unione di queste due parole nasce la nutraceutica.Se ne è parlato in un convegno a Cibus 2023 organizzato da Economy magazine, al quale hanno partecipato Gabriele Co...

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EFA News - European Food Agency
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