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399 notizie trovate
VideoE-commerce, Giglio Group supporta Dedicatoate.it (Mulino Bianco)
Intervista esclusiva con Alessandro Giglio
"Per il food, l'e-commerce sta diventando quello che fu per la moda una decina di anni fa", spiega il presidente del Gruppo. L'accordo con Alpenite, per la gestione di tutte le operazioni relative al pagamento del sito Dedicato a Te, piattaforma web che personalizza le confezioni della Mulino Bianco e Pan di Stelle, si aggiunge ai recenti accordi che Giglio, sempre nel settore food, ha siglato con Cameo e Mutti. continua
VideoMozzarella di Bufala Campana, uno dei simboli del Made in Italy più copiato al mondo
Intervista esclusiva col presidente del Consorzio della Dop, Domenico Raimondo
Circa 90 associati, con aziende il cui fatturato arriva fino a 50 milioni di euro ad aziende più piccole con un fatturato intorno ai 2-3 milioni di euro all'anno, con un ventaglio abbastanza grande,... continua
VideoLa Lepre di Genova, il locale che si reinventa
Storie di resilienza ai tempi del covid
È un momento di grande fermento per il settore della ristorazione. A ogni nuovo dpcm anticovid le proteste si moltiplicano. È vero che il lockdown sta infliggendo pesanti perdite al settore: bar, trattorie, r... continua
VideoFattorie Garofalo: una filiera sempre più sostenibile
Intervista esclusiva con Raffaele Garofalo, Ad dell'azienda
Storia dell'impresa, crescita del fatturato, innovazione di prodotto, presidio della filiera, strategia per l'export: sono questi i principali temi affrontati in una intervista esclusiva per EFA News con Raffaele Garofalo, che rappresenta la seconda generazione dell'azienda di Capua. continua
VideoProsciutto San Daniele Dop, sempre più social e internazionale
Intervista esclusiva col direttore del Consorzio, Mario Cichetti
Il Mipaaf ha da poco approvato il piano di regolazione dell’offerta del prosciutto di San Daniele Dop per il triennio 2021-2023. Come spiega il Direttore del consorzio Mario Cichetti in questa intervista esc... continua
VideoGrana Padano e birra, un incontro di eccellenze
Intervista con Simone Monetti, segretario nazionale Unionbirrai
Il Consorzio di Tutela del Grana Padano ha studiato gli abbinamenti con le altre eccellenze italiane: selezionando varie stagionature, sono stati organizzati incontri di studio con esperti, creando e confrontando... continua
VideoFrutta secca, le nuove sfide di Noberasco
Intervista esclusiva col Presidente, Gabriele Noberasco
Un anno in crescita per Noberasco, nonostante le difficoltà della pandemia. Al calo di vendite dei negozi monomarca, ha infatti corrisposto un forte aumento dei volumi nella grande distribuzione, come... continua
VideoAugusto Contract, poker di aperture nel Centro Maximo
Intervista col Ceo della società, Giacomo Racugno
La società di Jesi ha lavorato alla realizzazione dei locali di CiccolatItaliani, PIE - Pizzeria Espressa Italiana, Poke House e Hoddie Hot Dog. continua
VideoPratiche sleali, l'intesa tra Gdo e industria alimentare
Intervista esclusiva con Francesco Mutti, presidente di Centromarca
Il parlamento italiano ha avviato l'iter per recepire la direttiva europea 2019/633 in tema di contrasto delle pratiche sleali e anticoncorrenziali nei rapporti commerciali tra i produttori e il mondo... continua
VideoSostenibilità: il ruolo del GSE nella decarbonizzazione della nostra economia
Intervista esclusiva col presidente, prof. Francesco Vetrò
Colloqui Sostenibili: è il titolo del volume, pubblicato da poco per i tipi di Marsilio, a cura del Gestore dei Servizi energetici. Un’operazione editoriale che ha l’obiettivo di promuovere la cultura dell... continua
VideoSyngenta, largo ai giovani (ricercatori)
I racconti in prima persona di chi ha scelto di dedicarsi alla ricerca scientifica
In occasione della "Notte Europea dei Ricercatori" celebrata dalla commissione europea il 27 novembre, Syngenta, una delle più importanti aziende attive nell’agribusiness a livello mondiale, con una fa... continua
VideoReporter del gusto, premio alla narrazione del Made in Italy
Riconoscimento ai giornalisti che raccontano le eccellenze della salumeria italiana
Intervista con Francesco Pizzagalli, Presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani. continua
VideoBarbera d'Asti Docg, una ricchezza per il territorio
La ricerca della Fondazione Qualivita
Il Consorzio ha diffuso i dati del 2020 del comparto che, nonostante tutto, reagisce alle limitazioni. I dati raccolti registrano una di diminuzione considerevole delle giacenze. In sostanza, il vino viene consumato malgrado il sostanziale blocco dei canali Horeca. continua
VideoMondo della birra: come affrontare l'emergenza economica
Interventi di Michele Cason e Alfredo Pratolongo (Assobirra) e Luciano Sbraga (Fipe)
"Le proposte per il rilancio": è stato questo il tema dell'incontro promosso in streaming da Assobirra lo scorso 28 ottobre (vedi EFA News del 28/10/2020) per affrontare la gravissima crisi che il... continua
VideoPietro Coricelli, alfiere della dieta mediterranea
Intervista con l'ad dell'azienda olearia, Chiara Coricelli
Pietro Coricelli, storica azienda spoletina dell’olio, non ha mai smesso di lavorare durante la pandemia, nel rispetto di salute e sicurezza dei dipendenti. E quest’anno l’azienda ha continuato a cresc... continua
VideoPomodoro, Princes cresce nonostante carenze infrastrutturali
Laviola: "Raccolta penalizzata da mancanza d'acqua, ma chiuderemo l'anno con +10% di ricavi"
La campagna di raccolta del pomodoro in Italia si è conclusa con numeri in crescita (vedi EFA News del 3/11/2020), tranne al sud, in particolare nell'areale foggiano, dove la raccolta è stata fortemente p... continua
VideoTÜV svela il nuovo mega laboratorio
Intervista con Gennaro Oliva, amministratore delegato Italia
Da poco più di due mesi è operativo a Volpiano, a pochi chilometri da Torino, il nuovo Laboratorio di Testing del Gruppo TÜV Italia, che ospita oggi, in un unico polo, i Laboratori TÜV Italia e quelli Byt... continua
VideoAssobirra/2: ecco cosa serve per rilanciare il settore
Parla il direttore generale, Andrea Bagnolini
La filiera della birra è una delle più importanti nell’alimentare italiano col 40% del fatturato realizzato nel mondo della ristorazione. Non stupisce che il settore sia stato particolarmente colpito dal... continua
VideoCalavera, la catena di riferimento della cucina messicana
L'Ambasciatore del Messico ha inaugurato il nuovo locale nell'outlet di Valmontone (Roma)
Alla presenza dell’Ambasciatore del Messico in Italia, Carlos Eugenio Garcia de Alba Zepeda, la catena di ristoranti Calavera ha inaugurato un nuovo locale nel Valmontone Outlet, in provincia di Roma. N... continua
VideoIl Panforte di Siena apripista delle IGP dolciarie
Intervista con Fausto Leoncini, che ha rilanciato le antiche ricette senesi
Eccellenze del food in vetrina nell’edizione 2020 di BuyFood Toscana, evento organizzato a Siena da Regione Toscana e Camera di Commercio di Firenze-PromoFirenze. Coinvolte una cinquantina di aziende p... continua
VideoCarne bovina: sostenibile e a tutela del territorio
Intervista con Andrea Petrini, del Consorzio del Vitellone Bianco Igp
Il Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp è stato tra i protagonisti di BuyFood Toscana, organizzato a Siena da Regione Toscana e Camera di Commercio di Firenze. Le razze Chianina, Ma... continua
VideoSalcis, connubio di eccellenze toscane
Intervista esclusiva con l'amministratore, Antonio Morbidi
Eccellenze del food in vetrina con la seconda edizione di BuyFood Toscana, evento che ha coinvolto una cinquantina di aziende per incontri B2B con buyer internazionali, cooking show e visite in azienda.... continua
VideoZootecnia: il nuovo sistema di qualità può rilanciare il comparto
Gallinella e L'Abbate illustrano il provvedimento. I commenti di Assocarni e Unaitalia
Il recente Decreto Rilancio ha approvato un nuovo Sistema di Qualità Nazionale nel settore Zootecnico che dovrebbe portare a un vero e proprio bollino di certificazione di qualità per le carni nazionali, an... continua
VideoWagamama apre a Milano CityLife
Intervista esclusiva con Cristian Biasoni, ad di Chef Express
Wagamama propone cucina di ispirazione giapponese in grado di unire cibo fresco e nutriente ad un servizio amichevole dal buon rapporto qualità-prezzo. Dall’apertura del primo ristorante a Londra nel quartiere di Bloomsbury nel 1992, wagamama ha proposto una nuova esperienza gastronomica nel Regno Unito ed è attualmente presente in 22 paesi con più di 190 ristoranti. continua
VideoBalsamico, consorzi in sinergia per Acetaie Aperte
L'importante evento promozionale confermato per il 27 settembre
"Acetaie Aperte 2020" simbolo della ripartenza: dopo l'emergenza sanitaria causata dal Coronavirus, il mondo del Balsamico di Modena conferma l'appuntamento con le visite nei luoghi di produzione... continua
VideoFerrero, ecco lo spettacolare parco Kinder Joy of Moving
Inaugurato nel The Style Outlets di Vicolungo (NO)
Kinder ha inaugurato il suo primo parco giochi ludico motorio al mondo. Uno spazio, all’interno dell’outlet di Vicolungo, vicino Novara, basato su un progetto educativo unico. Joy of Moving è infatti un m... continua
VideoNoberasco punta sulla filiera dell'arachide italiana
I vertici dell'azienda illustrano lo storico accordo con Sis e Coldiretti
La collaborazione tra SIS, Società Italiana Sementi (Gruppo BF), Noberasco e Coldiretti, ha dato il via alla rinascita della filiera dell’arachide italiana (vedi EFA News del 10/9/2020). La domanda di... continua
VideoSarchio cavalca l'onda bio e veg
Intervista esclusiva con Cesare Roberto, amministratore unico dell'azienda carpigiana
L'ultima novità in ordine di tempo è il pangrattato a base di mais. Il nuovo preparato glutenfree si affianca ai 3 nuovi preparati, biologici e senza glutine - il mix per pane bianco, per pane integrale e... continua
VideoWinelivery, il boom grazie al lockdown
Intervista esclusiva con il ceo, Francesco Magro
Winelivery, la app da bere che consegna cocktail e vini in trenta minuti, continua a crescere. Nei primi sei mesi di quest'anno ha raggiunto le 30 sedi in Italia e adesso si prepara a estendere oil... continua
VideoGiannasi, il pollo che ha conquistato Milano
La celebre rosticceria raccontata dalle "Storia di Filiera" di Veronesi
Nel 2010 gli è stato assegnato l'Ambrogino d'Oro, il prestigioso riconoscimento meneghino per i benemeriti della città. In effetti, c’è un posto a Milano che dal 1967 è sinonimo di gusto e uni... continua