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393 notizie trovate

VideoFrutta secca, le nuove sfide di Noberasco
Intervista esclusiva col Presidente, Gabriele Noberasco
Un anno in crescita per Noberasco, nonostante le difficoltà della pandemia. Al calo di vendite dei negozi monomarca, ha infatti corrisposto un forte aumento dei volumi nella grande distribuzione, come... continua

VideoAugusto Contract, poker di aperture nel Centro Maximo
Intervista col Ceo della società, Giacomo Racugno
La società di Jesi ha lavorato alla realizzazione dei locali di CiccolatItaliani, PIE - Pizzeria Espressa Italiana, Poke House e Hoddie Hot Dog. continua

VideoPratiche sleali, l'intesa tra Gdo e industria alimentare
Intervista esclusiva con Francesco Mutti, presidente di Centromarca
Il parlamento italiano ha avviato l'iter per recepire la direttiva europea 2019/633 in tema di contrasto delle pratiche sleali e anticoncorrenziali nei rapporti commerciali tra i produttori e il mondo... continua

VideoSostenibilità: il ruolo del GSE nella decarbonizzazione della nostra economia
Intervista esclusiva col presidente, prof. Francesco Vetrò
Colloqui Sostenibili: è il titolo del volume, pubblicato da poco per i tipi di Marsilio, a cura del Gestore dei Servizi energetici. Un’operazione editoriale che ha l’obiettivo di promuovere la cultura dell... continua

VideoSyngenta, largo ai giovani (ricercatori)
I racconti in prima persona di chi ha scelto di dedicarsi alla ricerca scientifica
In occasione della "Notte Europea dei Ricercatori" celebrata dalla commissione europea il 27 novembre, Syngenta, una delle più importanti aziende attive nell’agribusiness a livello mondiale, con una fa... continua

VideoReporter del gusto, premio alla narrazione del Made in Italy
Riconoscimento ai giornalisti che raccontano le eccellenze della salumeria italiana
Intervista con Francesco Pizzagalli, Presidente dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani. continua

VideoBarbera d'Asti Docg, una ricchezza per il territorio
La ricerca della Fondazione Qualivita
Il Consorzio ha diffuso i dati del 2020 del comparto che, nonostante tutto, reagisce alle limitazioni. I dati raccolti registrano una di diminuzione considerevole delle giacenze. In sostanza, il vino viene consumato malgrado il sostanziale blocco dei canali Horeca. continua

VideoMondo della birra: come affrontare l'emergenza economica
Interventi di Michele Cason e Alfredo Pratolongo (Assobirra) e Luciano Sbraga (Fipe)
"Le proposte per il rilancio": è stato questo il tema dell'incontro promosso in streaming da Assobirra lo scorso 28 ottobre (vedi EFA News del 28/10/2020) per affrontare la gravissima crisi che il... continua

VideoPietro Coricelli, alfiere della dieta mediterranea
Intervista con l'ad dell'azienda olearia, Chiara Coricelli
Pietro Coricelli, storica azienda spoletina dell’olio, non ha mai smesso di lavorare durante la pandemia, nel rispetto di salute e sicurezza dei dipendenti. E quest’anno l’azienda ha continuato a cresc... continua

VideoPomodoro, Princes cresce nonostante carenze infrastrutturali
Laviola: "Raccolta penalizzata da mancanza d'acqua, ma chiuderemo l'anno con +10% di ricavi"
La campagna di raccolta del pomodoro in Italia si è conclusa con numeri in crescita (vedi EFA News del 3/11/2020), tranne al sud, in particolare nell'areale foggiano, dove la raccolta è stata fortemente p... continua

VideoTÜV svela il nuovo mega laboratorio
Intervista con Gennaro Oliva, amministratore delegato Italia
Da poco più di due mesi è operativo a Volpiano, a pochi chilometri da Torino, il nuovo Laboratorio di Testing del Gruppo TÜV Italia, che ospita oggi, in un unico polo, i Laboratori TÜV Italia e quelli Byt... continua

VideoAssobirra/2: ecco cosa serve per rilanciare il settore
Parla il direttore generale, Andrea Bagnolini
La filiera della birra è una delle più importanti nell’alimentare italiano col 40% del fatturato realizzato nel mondo della ristorazione. Non stupisce che il settore sia stato particolarmente colpito dal... continua

VideoCalavera, la catena di riferimento della cucina messicana
L'Ambasciatore del Messico ha inaugurato il nuovo locale nell'outlet di Valmontone (Roma)
Alla presenza dell’Ambasciatore del Messico in Italia, Carlos Eugenio Garcia de Alba Zepeda, la catena di ristoranti Calavera ha inaugurato un nuovo locale nel Valmontone Outlet, in provincia di Roma. N... continua

VideoIl Panforte di Siena apripista delle IGP dolciarie
Intervista con Fausto Leoncini, che ha rilanciato le antiche ricette senesi
Eccellenze del food in vetrina nell’edizione 2020 di BuyFood Toscana, evento organizzato a Siena da Regione Toscana e Camera di Commercio di Firenze-PromoFirenze. Coinvolte una cinquantina di aziende p... continua

VideoCarne bovina: sostenibile e a tutela del territorio
Intervista con Andrea Petrini, del Consorzio del Vitellone Bianco Igp
Il Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp è stato tra i protagonisti di BuyFood Toscana, organizzato a Siena da Regione Toscana e Camera di Commercio di Firenze. Le razze Chianina, Ma... continua

VideoSalcis, connubio di eccellenze toscane
Intervista esclusiva con l'amministratore, Antonio Morbidi
Eccellenze del food in vetrina con la seconda edizione di BuyFood Toscana, evento che ha coinvolto una cinquantina di aziende per incontri B2B con buyer internazionali, cooking show e visite in azienda.... continua

VideoZootecnia: il nuovo sistema di qualità può rilanciare il comparto
Gallinella e L'Abbate illustrano il provvedimento. I commenti di Assocarni e Unaitalia
Il recente Decreto Rilancio ha approvato un nuovo Sistema di Qualità Nazionale nel settore Zootecnico che dovrebbe portare a un vero e proprio bollino di certificazione di qualità per le carni nazionali, an... continua

VideoWagamama apre a Milano CityLife
Intervista esclusiva con Cristian Biasoni, ad di Chef Express
Wagamama propone cucina di ispirazione giapponese in grado di unire cibo fresco e nutriente ad un servizio amichevole dal buon rapporto qualità-prezzo. Dall’apertura del primo ristorante a Londra nel quartiere di Bloomsbury nel 1992, wagamama ha proposto una nuova esperienza gastronomica nel Regno Unito ed è attualmente presente in 22 paesi con più di 190 ristoranti. continua

VideoBalsamico, consorzi in sinergia per Acetaie Aperte
L'importante evento promozionale confermato per il 27 settembre
"Acetaie Aperte 2020" simbolo della ripartenza: dopo l'emergenza sanitaria causata dal Coronavirus, il mondo del Balsamico di Modena conferma l'appuntamento con le visite nei luoghi di produzione... continua

VideoFerrero, ecco lo spettacolare parco Kinder Joy of Moving
Inaugurato nel The Style Outlets di Vicolungo (NO)
Kinder ha inaugurato il suo primo parco giochi ludico motorio al mondo. Uno spazio, all’interno dell’outlet di Vicolungo, vicino Novara, basato su un progetto educativo unico. Joy of Moving è infatti un m... continua

VideoNoberasco punta sulla filiera dell'arachide italiana
I vertici dell'azienda illustrano lo storico accordo con Sis e Coldiretti
La collaborazione tra SIS, Società Italiana Sementi (Gruppo BF), Noberasco e Coldiretti, ha dato il via alla rinascita della filiera dell’arachide italiana (vedi EFA News del 10/9/2020). La domanda di... continua

VideoSarchio cavalca l'onda bio e veg
Intervista esclusiva con Cesare Roberto, amministratore unico dell'azienda carpigiana
L'ultima novità in ordine di tempo è il pangrattato a base di mais. Il nuovo preparato glutenfree si affianca ai 3 nuovi preparati, biologici e senza glutine - il mix per pane bianco, per pane integrale e... continua

VideoWinelivery, il boom grazie al lockdown
Intervista esclusiva con il ceo, Francesco Magro
Winelivery, la app da bere che consegna cocktail e vini in trenta minuti, continua a crescere. Nei primi sei mesi di quest'anno ha raggiunto le 30 sedi in Italia e adesso si prepara a estendere oil... continua

VideoGiannasi, il pollo che ha conquistato Milano
La celebre rosticceria raccontata dalle "Storia di Filiera" di Veronesi
Nel 2010 gli è stato assegnato l'Ambrogino d'Oro, il prestigioso riconoscimento meneghino per i benemeriti della città. In effetti, c’è un posto a Milano che dal 1967 è sinonimo di gusto e uni... continua

VideoAceto Balsamico, sempre più export
Intervista con Angelo Cremonini, presidente di Olitalia
Olitalia è uno dei principali produttori italiani di olio, ma un altro settore importante dove opera è quello dell'aceto balsamico che però dopo un 2019 da quasi 96 milioni di litri, il 6% in più sul... continua

VideoItalmopa, nasce la scuola dell'industria molitoria
De Sortis: "Made in Italy è mix di materia prima, origine, qualità, ma soprattutto saperi"
Una nuova Scuola permanente per tecnici dell'industria molitoria e un commento sui risultati in crescita del settore del 2019 appena presentati al mercato (vedi EFA News del 27/6/2020) sono i temi... continua

VideoOlitalia punta sul made in Italy
Il presidente, Angelo Cremonini, illustra l'accordo con Coldiretti per l'olio di girasole
Nonostante un 2019 chiuso secondo i dati Ismea con una produzione nazionale di olio d'oliva a 365 mila tonnellate, il 108% in più rispetto alla scarsa annata 2018, il settore dell'olio si interroga... continua

VideoMartelli (carni suine) punta al benessere
Intervista esclusiva con Marco Martelli /Video
Il made in Italy come leva per rilanciare l’economia nazionale nella Fase2, portare sicurezza e qualità in tavola, e garantire nei punti vendita un assortimento coerente con le nuove esigenze dei consumatori. È... continua

VideoMarr celebra 15 anni di quotazione
Riassunti in un video i driver della storia di successo
Marr celebra oggi l’entrata nel sedicesimo anno dalla quotazione in Borsa (segmento STAR) avvenuta nel giugno 2005. Una nota della società, leader assoluto in Italia nella distribuzione al foodservice, sp... continua

VideoSurgelati, è boom
Intrevista con Vittorio Gagliardi, presidente Istituto Italiano Alimenti Surgelati
Per la prima volta nella storia, nel 2019 il consumo di surgelati ha superato i 14 kg pro capite, a dimostrazione della fiducia che gli italiani hanno verso questi prodotti. In più, il trend positivo d... continua