Oli e condimenti
375 notizie trovate
Oli e condimentiPonti: meno plastica nelle bottiglie di aceto
E aumenta l'uso di Pet riciclato
Ponti, uno dei principali produttori mondiali dell’Aceto di Vino, dell’Aceto di Mele e dell’Aceto Balsamico di Modena, ha annunciato la riduzione del 15% della quantità di plastica di ogni bottiglia di Ace... continua
Oli e condimentiNuovo riconoscimento per l'aceto balsamico di Modena Igp 5 grappoli invecchiato
Il prodotto dell'Acetaia Giuseppe Cremonini premiato dalla rivista tedesca Öko Test
La rivista tedesca indipendente Öko Test, ha premiato, in seguito a test e analisi di laboratorio, l’aceto balsamico di Modena Igp 5 grappoli invecchiato dell’acetaia Giuseppe Cremonini di Spilamberto (Mo)... continua
Oli e condimentiStandardizzazione e Ricerca: prossime riunioni del Coi
Ricco il calendario dell'Unità del Consiglio oleicolo nel resto dell'anno nonostante il Covid
Nonostante la pandemia, è ricco il calendario dell'Unità di Standardizzazione e Ricerca del Consiglio oleicolo internazionale, Coi, fissato per la seconda metà del 2021. Ovvero:- 15 -17 settembre: se... continua
Oli e condimentiConsiglio oleicolo internazionale: la magia dell'olio evo
In arrivo uno studio i cui risultati apriranno un dibattito completamente nuovo sul settore
Chi si occupa e parla d'olio d'oliva è persona positiva. Questa è la prima sorprendente scoperta di uno studio del Coi, Consiglio oleicolo internazionale, che sarà reso noto a fine luglio. Lo sv... continua
Oli e condimentiAcetaie aperte: torna il viaggio nei luoghi di produzione del balsamico
Appuntamento il 26 settembre in tutta la provincia di Modena
Ricomincia l’organizzazione di Acetaie Aperte 2021. Il mondo del balsamico di Modena, dopo i mesi di lockdown che hanno limitato gli eventi in presenza di pubblico, si presenta compatto al tradizionale a... continua
Oli e condimentiOlio: frena la produzione italiana, che scivola dopo la Grecia
Confagricoltura commenta i dati provvisori diffusi dal Consiglio oleicolo internazionale
Secondo anno di “bassa” per la produzione nazionale di olio d’oliva, uno dei fiori all’occhiello del made in Italy. Il forte calo, secondo i dati provvisori diffusi dal Coi (Consiglio oleicolo interna... continua
Oli e condimentiSalsa messicana: quel tocco etnico in più nella famiglia Orco
Preparata secondo il "mantra" della storica azienda di Varese per i suoi 110 anni di attività
Sapori ed emozioni nuovi tra le salse Orco. La salsa messicana porta un tocco etnico nella famiglia di prodotti del marchio, nell'anno del suo 110° compleanno. È preparata secondo il "mantra" della s... continua
Oli e condimentiUlivi. Campagna 20/21: produzione in calo, consumi in aumento
Le stime del Consiglio oleicolo internazionale
Le valutazioni mostrano gli alti e i bassi dell'anno mentre il settore si riprende dalla pandemia. Il consumo è rimasto stabile, ma la produzione è diminuita e l'andamento dei prezzi riflette l'oscillazione tra domanda e offerta continua
Oli e condimentiVerona: si prepara Evoo Days
Lotta alla mosca dell'olivo e giusta scadenza dell'olio tra i temi affrontati
Il forum della filiera oleicola è in programma il 5 e il 6 luglio 2021 a Veronafiere, in presenza e online continua
Oli e condimentiIl paradosso dell'olio d'oliva: prodotto sostenibile, comunicazione acerba
Webinar di Altis (Università Cattolica) il 7 luglio 2021 dalle ore 14.30 alle 15.30
Alimento cardine della dieta mediterranea e simbolo del made in Italy a livello mondiale, l’olio d’oliva è un prodotto che, per sua natura, è sostenibile, in quanto racchiude in sé l’amore per il terri... continua
Oli e condimentiLa transizione ecologica per il settore olivicolo
L'evento Cia nell’ambito delle iniziative per il G20
“Dalla produzione alla trasformazione: la transizione ecologica per il settore olivicolo”. Questo titolo e tema dell’evento online, nell’ambito del G20, promosso da Cia-Agricoltori Italiani per domani,... continua
Oli e condimentiBlockchain: Coricelli adotta Ibm Food Trust per la tracciabilità
Per garantire la qualità dell’olio EVO e offrire al consumatore maggiore trasparenza sulle certificazioni del prodotto
Pietro Coricelli, azienda olearia umbra tra le più grandi in Europa e brand tra i più distribuiti a livello globale, aderisce al progetto IBM Food Trust per tracciare il proprio olio extra vergine di o... continua
Oli e condimentiSol d'oro: al via la sfida della qualità sul filo dell'olio evoo
La competizione oleicola internazionale fino al 21 giugno a Verona
In gara campioni dal Mediterraneo, con Cile special guest, per la competizione del settore più selettiva al mondo e l’unica in blind tasting con cabine di degustazione individuali continua
Oli e condimentiFarchioni si espande in Toscana
Acquisita un'area agricola per la produzione olearia, in partnership con Bonifiche Ferraresi
Il gruppo Farchioni Olii, uno delle principali holding italiane nel mondo dell'olivicoltura, ha acquisito una nuova area agricola in località Brolio nel Comune di Castiglion Fiorentino in provincia... continua
Oli e condimentiFiliera Dop Garda: 30 giugno termine per l’iscrizione degli oliveti
L’invito è rivolto ai produttori delle regioni Lombardia, Trentino-Alto Adige e Veneto
Si avvicina il termine di presentazione della richiesta di adesione al sistema Dop Garda da parte degli olivicoltori che operano nella zona di produzione prevista dal disciplinare. Il 30 giugno sarà l'ultimo... continua
Oli e condimentiIl sottosegretario Centinaio in visita nel distretto dell'aceto balsamico di Modena
La tutela internazionale al centro dei colloqui coi presidenti dei consorzi
Un focus sulla tutela delle denominazioni Dop e dell’Igp che tutelano i preziosi prodotti modenesi ed in particolare sui rischi e le criticità derivanti dall’iniziativa delle autorità slovene attualmente al va... continua
Oli e condimentiLe baruffe dell'olio: il governo dice basta
Ceq e Fooi si contendono il riconoscimento come Organizzazione interprofessionale
Il mondo associativo del settore olivicolo italiano è sempre più lo specchio del paese del "particulare" incapace di fare squadra. Così, mentre Spagna e paesi nordafricani ci stanno surclassando in tu... continua
Oli e condimentiSpagna: Oleostepa lancia olio evo Dop in rPet
La novità nel formato da 1 litro è destinato alla grande distribuzione nazionale
La cooperativa spagnola Oleoestepa, la maggiore del Paese nella produzione di olio extra vergine di oliva di qualità, ha appena lanciato la prima bottiglia di olio ectravergine d'oliva Dop realizzata... continua
Oli e condimentiAlce Nero presenta il progetto pilota Blockchain
Protagonista è la filiera dell'olio extra vergine di oliva biologico Dop Terra di Bari Bitonto
Alce nero ha lanciato il progetto pilota Blockchain, che in questa sua prima sperimentazione, ha visto protagonista un lotto di olio extra vergine di oliva biologico Dop Terra di Bari Bitonto. Grazie alla... continua
Oli e condimentiConsiglio oleicolo internazionale: fissata la 113esima Sessione
La riunione il 28 e 30 giugno prossimi, con pausa il 29
Il tavolo di discussione sarà interamente online e con traduzione simultanea, e sarà preceduto dalla 56esima riunione del Comitato consultivo, che si svolgerà il 22 giugno continua
Oli e condimentiConsiglio oleicolo internazionale: primi contatti col Pakistan
Videoconferenza saggia la fattibilità dell'ingresso del Paese asiatico nel Coi
Il Consiglio oleicolo internazionale (Coi), ha contattato nei giorni scorsi il Pakistan per informarsi sui suoi piani di sviluppo del settore oleicolo nazionale, concordando di tenere un incontro virtuale... continua
Oli e condimentiTorna l’extravergine degli antichi romani
Domani 28 maggio PArCo in collaborazione con Coldiretti e Unaprol, apre le porte alle scuole
Il parco archeologico del Colosseo domani venerdì 28 maggio dalle ore 10:00 (ingresso Arco di Tito piazza S. Maria Nova, 53 a Roma) apre le porte alle scuole per divulgare la conoscenza dell’olivo e d... continua
Oli e condimentiConcorso Internazionale Sol d'Oro: c'è tempo fino all'11 giugno
Scade allora il termine di consegna dei campioni d'olio Evoo
C’è tempo fino all’11 giugno per la consegna dei campioni che parteciperanno alla 19^ edizione del Concorso Internazionale Sol d’Oro (Veronafiere, 16/21 giugno). La competizione oleicola dedicata esclus... continua
Oli e condimentiOlio Dop Riviera Ligure: decolla il progetto Olig+
Finanziato dalla Regione Liguria con la Misura 16.01
Parte il progetto di cooperazione “Olig+” finanziato da Regione Liguria. Obiettivo: migliorare, dal punto di vista qualitativo e quantitativo, la produzione olivicola ligure sia in contesti di agricoltura int... continua
Oli e condimentiPietro Coricelli: azienda introduce in Italia nuova linea "Dieta mediterranea"
Non solo olio: arrivano pasta, sughi, pesti e passata
Non solo olio nel futuro di Pietro Coricelli. L’azienda olearia di Spoleto (Perugia) diventa alfiere della dieta mediterranea introducendo sul mercato italiano una nuova linea di prodotti che comprende p... continua
Oli e condimentiL’extravergine San Giuliano tra i top mondiali
La monocultivar Bosana è entrata nella guida Evooleum
La monocultivar Bosana del brand San Giuliano è entrata nella guida Evooleum dei 100 migliori extravergini al mondo. Il volume, edito dal gruppo iberico Mercacei in collaborazione con l'associazione... continua
Oli e condimentiPrimo olio extra vergine di oliva biologico italiano “carbon neutral"
Un progetto della start up siciliana Boniviri
Boniviri, start up siciliana e società benefit, lancia il primo olio extravergine d’oliva biologico italiano “carbon neutral”. Il progetto prevede che le emissioni di Co2 generate dall’olio lungo tutta la... continua
Oli e condimentiAnalisi organolettica degli oli extravergini di oliva
Un lavoro svolto da laboratorio chimico dell'Agenzia dogane e monopoli
Il laboratorio chimico di Verona di Adm (Agenzia dogane e monopoli) svolge da oltre quindici anni l’analisi organolettica degli oli extravergini di oliva, mediante il proprio comitato di assaggio riconosciuto d... continua
Oli e condimentiConsiglio oleicolo internazionale: appuntamenti in calendario
Giugno 2021: Comitato consultivo il 22; riunione dei membri del Consiglio, il 28 e 30
È iniziato il conto alla rovescia per la prossima riunione del Comitato consultivo del Coi (Consiglio oleicolo internazionale), che non ha potuto riunirsi da quando la pandemia è iniziata, oltre un anno f... continua
Oli e condimentiClaudio Vignoli unico italiano al Ciooc 2021
Il 29 e 30 maggio sarà nella giuria della "Canadian International Olive Oil Competition"
I prossimi 29 e 30 maggio, Claudio Vignoli, ceo di Claudio Vignoli Group, società di consulenza nel settore dell’olivicoltura con sede a Jesi (Ancona), sarà in giuria alla Ciooc 2021, la Canadian International Oli... continua