Tradizioni
155 notizie trovate
TradizioniSuccesso per Gusti.A.Mo 2021
Le eccellenze del territorio in vetrina con Piacere Modena
Si è conclusa con un grande successo di pubblico la quinta edizione di Gusti.a.Mo21, la manifestazione organizzata da Piacere Modena nel weekend - con il patrocinio del Comune di Modena, Comune di Castelvetro... continua
TradizioniVino Prosek croato e Aceto balsamico sloveno preoccupano le denominazioni italiane
Baldrighi “Serve politica Ue più attenta a tutela filiera Dop Igp: no a taglio risorse e Nutriscore”
Per il presidente di Origin Italia le recenti decisioni dell'Ue sono "in profondo contrasto con le ultime prese di posizione assunta dalla Corte di Giustizia a protezione dei prodotti a Indicazione Geografica" continua
TradizioniLa Festa dell’Uva a Merano, tradizione in movimento
Dal 16 al 17 ottobre, folclore, buona cucina, musica e tanta voglia di salutare l’arrivo dell’autunno
In autunno, alla fine del raccolto, giunge il momento in cui i contadini ringraziano la Madre Terra per quanto concesso e tradizionalmente si apre la stagione delle feste. La Festa dell’Uva (16-17 ottobre), t... continua
TradizioniBologna ha il primo paesaggio rurale di interesse storico culturale
La “Corona di Matilde – Alto Reno terra di Castagni” ottiene il riconoscimento dal Mipaaf
L’Accademia Nazionale di Agricoltura in accordo con il Comune di Alto Reno Terme e l’Associazione Castanicoltori Alta Valle del Reno hanno annunciato che, a seguito della conclusione dell’iter di selez... continua
FiereDa Monari Federzoni una nuova visione dell’Aceto Balsamico di Modena Igp
A Cibus 2021 la storica azienda accompagnerà il consumatore in una taste experience
Monari Federzoni Spa, storica azienda modenese produttrice di Aceto Balsamico di Modena Igp, condimenti e bevande, in occasione di Cibus (Parma, 31 agosto-3 settembre 2021 - Padiglione 5, Stand I 010),... continua
TradizioniPecorino Sardo e Prosciutto di Modena riconosciuti in Giappone
Le due Dop inserite nella lista delle Indicazioni Geografiche soggette a protezione
Il Pecorino Sardo Dop e il Prosciutto di Modena Dop dal 2 agosto sono stati ufficialmente inseriti nella nuova lista delle Indicazioni Geografiche soggette a protezione in Giappone dal ministero dell'Agricoltura... continua
TradizioniItalia ha un nuovo prodotto Igp Ue: è l'Olio di Roma
Salgono così a 315 le Ig ufficiali italiane del cibo riconosciute dall'Europa/Allegati
Nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea L 277 di oggi 2 agosto 2021 è stata registrata la denominazione Olio di Roma IGP che, secondo i dati aggiornati dell’Osservatorio Qualivita, nel comparto Cibo... continua
TradizioniCon la XXV edizione riparte la Festa Artusiana
Cibo e territorio, convegni e tanto altro dedicati a Pellegrino Artusi, uno dei padri della cucina italiana
Nel nome di Artusi e di una tradizione che fa parlare nel mondo la cucina emiliano-romagnola. Torna a Forlimpopoli, per la seconda volta in piena estate in concomitanza con il compleanno di Pellegrino... continua
TradizioniSalento: Pom Dorì valorizza il territorio
La nuova passata di pomodorino giallo di Tenute Gervasi disponibile on-line in Italia e Uk
Nasce oggi un nuovo prodotto in casa Tenute Gervasi in agro di Carpignano Salentino. Dopo anni di ricerca e sperimentazione, la famiglia Gervasi - impegnata nel recupero e nella valorizzazione delle produzioni... continua
TradizioniNon solo tutela ma anche vigilanza sul Grana Padano Dop
2020: effettuate 6.235 verifiche sull’autenticità e sul rispetto del disciplinare di produzione
Rispetto del disciplinare di produzione, autenticità e garanzia di qualità. Anche nel 2020 è continuata l’attività di vigilanza e controllo svolta dal Consorzio di tutela Grana Padano Dop per garantire al co... continua
TradizioniVino: utopistico pensare al ritorno del nome Tocai
Zannier: "L'Ue si è pronunciata da 13 anni a favore dell'Ungheria, in tutto il mondo ormai abbiamo il Friulano"
"Dopo oltre dodici anni dall'ultima pronuncia giuridica in merito è perlomeno utopistico pensare di poter ritornare a usare la dicitura 'Tocai' per quello che ormai in tutto il mondo viene... continua
TradizioniSalumi Dop Piacentini e Focaccia di Recco col formaggio Igp, oggi sposi
Insieme nel progetto di valorizzazione e salvaguardia "Sapori in Paradiso"
Il Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini e il Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio IGP organizzano a Recco, capitale gastronomica della Liguria, e nei comuni limitrofi della zona di produzione... continua
TradizioniEvolve Fondazione Qualivita
Per traghettare Dop e Igp verso la transizione ecologica e digitale /Allegato
Poligrafico e Zecca dello Stato nuovo socio fondatore insieme a Origin Italia e CSQA Certificazioni. Nuovo anche il Comitato scientifico alla cui presidenza è riconfermato De Castro continua
TradizioniValle dei Laghi, è l’Ora del Vino Santo Trentino
Nella Settimana Santa il rito della spremitura delle uve appassite. Quest’anno multimediale e diffuso sul web/Video e Gallery
C’è un vino che nasce, rito tra i riti, in questi giorni di Settimana Santa. Perché con la spremitura delle uve scelte di Nosiola, destinate alla sua produzione, unico vitigno autoctono a bacca bianca del... continua
TradizioniPasta di Gragnano IGP e Mela Val di Non DOP entrano in OriGIn Italia
L’organizzazione dei Consorzi di Tutela delle DOP IGP italiane si rafforza per affrontare le nuove sfide della transizione
Con questi ingressi sale a 65 il numero dei Consorzi di Tutela e le associazioni di filiera aderenti ad Origin Italia, che rappresentano oltre il 95% delle produzioni agroalimentari certificate italiane continua
TradizioniPecorino crotonese: Fratelli Fonsi entra nel consorzio
Unica azienda ad avere ottenuto la certificazione nel cosentino
L'azienda agricola Fratelli Fonsi di Paludi (CS) entra nel consorzio del pecorino crotonese, ottenendo la certificazione, unica azienda nell'area del Cosentino. La Dop rilancia le aree della Sibaritide... continua
TradizioniBalsamico "sloveno": la Commissione prende tempo
Tre mesi per decidere sulla denominazione
A seguito del parere circostanziato depositato dall’Italia, la Commissione europea ha prorogato di tre mesi, dal 3 marzo 2021 al 3 giugno 2021, l’obbligo di standstill sulla norma slovena sull’aceto. Sulla... continua
TradizioniMade in Italy e caso Slovenia. De Nigris: “Inaccettabile proposta”
La questione al centro dei lavori della Commissione ambiente dell'Europarlamento
“L’inaccettabile proposta slovena per il riconoscimento di un aceto balsamico prodotto fuori dall’Italia rappresenta un ennesimo attacco al Made in Italy”. Riferisce così Armando de Nigris, Advisor della Co... continua
Atti governativi2021: accordi a tutela di alcune Dop e IG italiane e francesi
Sono intese bilaterali Ue con Giappone e Corea del Sud
Nel 2021 alcuni prodotti IG italiani e francesi saranno protetti in Giappone e Corea del Sud grazie agli accordi bilaterali di libero scambio UE-Giappone e UE-Corea del Sud. La lista delle nuove IG protette... continua
Tradizioni“A carnevale ogni frittella vale”, 9 - 16 febbraio 2021
Contest virtuale della Federazione nazionale delle Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori d’Italia
Un primo viaggio lungo lo stivale per valorizzare uno degli eventi storici d’Italia, alla scoperta delle tradizioni culinarie continua
TradizioniNasce polo di tutela per mozzarella bufala e pasta Gragnano
Nuova partnership tra le due grandi IG campane
Due delle più grandi Indicazioni Geografiche agroalimentari del Centro-Sud Italia hanno siglato un accordo di collaborazione per dar vita a un polo di tutela e valorizzazione della Mozzarella di Bufala... continua
TradizioniLa piadina Romagnola Igp spacca sui social
Video promozionale raggiunge 11 milioni di utenti e 300mila visualizzazioni
La piadina Romagnola Igp piace al palato quale cibo di strada per eccellenza della Romagna, e piace anche come prodotto social. A chiusura dei due anni di attività di promozione legata al piano di sviluppo... continua
TradizioniBistecca Fiorentina è Doc, a 20 anni dalla mucca pazza
Arriva l’iscrizione nell’elenco dei prodotti tradizionali della Toscana
A 20 anni dal primo caso di mucca pazza riscontrato in un allevamento in Italia del 12 gennaio 2021 arriva l’iscrizione nell’elenco dei prodotti tradizionali della Toscana per la bistecca fiorentina che... continua
TradizioniTradizione Italiana, Imma Simioli nuova presidente del consorzio
E' l'ad di Fresystem, azienda leader nella produzione di pasticceria e snack
Imma Simioli, ceo di Fresystem, è il nuovo presidente di Tradizione Italiana-Italian Food Tradition il consorzio di imprese che promuove il food italiano di qualità. Simioli affiancherà l’ad Sabato D’Am... continua
TradizioniMonari Federzoni rileva Fattorie Giacobazzi da Granarolo
Nasce polo dell'aceto balsamico da 32 milioni di fatturato
Monari Federzoni, storica azienda modenese, produttrice di Aceto Balsamico di Modena IGP, condimenti e bevande, ha siglato con Granarolo l’accordo per l’acquisizione di Fattorie Giacobazzi di Nonantola, alt... continua
TradizioniNasce Dos Sicilia, l'associazione delle eccellenze siciliane
Due gli obiettivi: favorire l'aggregazione dei produttori e valorizzare l'agroalimentare regionale
È nata Dos Sicilia, l’associazione dei Consorzi delle denominazioni di origine siciliana e delle produzioni a marchio Qs, Qualità sicura. È nata a Catania, presso lo studio del notaio Ottavio D’Angelo, dove s... continua
TradizioniNuovi presìdi Slow Food dalla Campania
Sono due ortaggi: la torzella riccia e il carciofo di Pietrelcina
Due coltivazioni riscoperte da poco che uniscono diverse generazioni di agricoltori nel segno della sostenibilità. continua
TradizioniSlow Food, al via tre nuovi presidi in Sardegna
L'iniziativa mira a supportare i produttori dell'isola
Nascono nella regione Sardegna tre nuovi presidi Slow Food: il pecorino dell'alta Baronia, la fresa di Ittiri e l'axridda di Escalaplano. I presidi sono supportati dal ministero del Lavoro e delle... continua
TradizioniGelati Pepino 1884 entra nell'archivio Marchi Torinesi
Imponente progetto a cura della Camera di commercio di Torino
La Camera di commercio di Torino, in collaborazione con Ismel, ha messo in rete l’immenso patrimonio ospitato nell'archivio storico del suo ufficio brevetti. continua
TradizioniSulle vette del Piemonte nasce il panettone d'alta quota
Può essere acquistato in delivery da tutta Italia
Lo chef Matteo Sormani a quasi 2000 metri di quota realizza un panettone artigianale con lievito madre. Quest’anno, per la prima volta, partirà anche il servizio di delivery in tutta Italia. continua