Tradizioni
143 notizie trovate
TradizioniEvolve Fondazione Qualivita
Per traghettare Dop e Igp verso la transizione ecologica e digitale /Allegato
Poligrafico e Zecca dello Stato nuovo socio fondatore insieme a Origin Italia e CSQA Certificazioni. Nuovo anche il Comitato scientifico alla cui presidenza è riconfermato De Castro continua
TradizioniValle dei Laghi, è l’Ora del Vino Santo Trentino
Nella Settimana Santa il rito della spremitura delle uve appassite. Quest’anno multimediale e diffuso sul web/Video e Gallery
C’è un vino che nasce, rito tra i riti, in questi giorni di Settimana Santa. Perché con la spremitura delle uve scelte di Nosiola, destinate alla sua produzione, unico vitigno autoctono a bacca bianca del... continua
TradizioniPasta di Gragnano IGP e Mela Val di Non DOP entrano in OriGIn Italia
L’organizzazione dei Consorzi di Tutela delle DOP IGP italiane si rafforza per affrontare le nuove sfide della transizione
Con questi ingressi sale a 65 il numero dei Consorzi di Tutela e le associazioni di filiera aderenti ad Origin Italia, che rappresentano oltre il 95% delle produzioni agroalimentari certificate italiane continua
TradizioniPecorino crotonese: Fratelli Fonsi entra nel consorzio
Unica azienda ad avere ottenuto la certificazione nel cosentino
L'azienda agricola Fratelli Fonsi di Paludi (CS) entra nel consorzio del pecorino crotonese, ottenendo la certificazione, unica azienda nell'area del Cosentino. La Dop rilancia le aree della Sibaritide... continua
TradizioniBalsamico "sloveno": la Commissione prende tempo
Tre mesi per decidere sulla denominazione
A seguito del parere circostanziato depositato dall’Italia, la Commissione europea ha prorogato di tre mesi, dal 3 marzo 2021 al 3 giugno 2021, l’obbligo di standstill sulla norma slovena sull’aceto. Sulla... continua
TradizioniMade in Italy e caso Slovenia. De Nigris: “Inaccettabile proposta”
La questione al centro dei lavori della Commissione ambiente dell'Europarlamento
“L’inaccettabile proposta slovena per il riconoscimento di un aceto balsamico prodotto fuori dall’Italia rappresenta un ennesimo attacco al Made in Italy”. Riferisce così Armando de Nigris, Advisor della Co... continua
Atti governativi2021: accordi a tutela di alcune Dop e IG italiane e francesi
Sono intese bilaterali Ue con Giappone e Corea del Sud
Nel 2021 alcuni prodotti IG italiani e francesi saranno protetti in Giappone e Corea del Sud grazie agli accordi bilaterali di libero scambio UE-Giappone e UE-Corea del Sud. La lista delle nuove IG protette... continua
Tradizioni“A carnevale ogni frittella vale”, 9 - 16 febbraio 2021
Contest virtuale della Federazione nazionale delle Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori d’Italia
Un primo viaggio lungo lo stivale per valorizzare uno degli eventi storici d’Italia, alla scoperta delle tradizioni culinarie continua
TradizioniNasce polo di tutela per mozzarella bufala e pasta Gragnano
Nuova partnership tra le due grandi IG campane
Due delle più grandi Indicazioni Geografiche agroalimentari del Centro-Sud Italia hanno siglato un accordo di collaborazione per dar vita a un polo di tutela e valorizzazione della Mozzarella di Bufala... continua
TradizioniLa piadina Romagnola Igp spacca sui social
Video promozionale raggiunge 11 milioni di utenti e 300mila visualizzazioni
La piadina Romagnola Igp piace al palato quale cibo di strada per eccellenza della Romagna, e piace anche come prodotto social. A chiusura dei due anni di attività di promozione legata al piano di sviluppo... continua
TradizioniBistecca Fiorentina è Doc, a 20 anni dalla mucca pazza
Arriva l’iscrizione nell’elenco dei prodotti tradizionali della Toscana
A 20 anni dal primo caso di mucca pazza riscontrato in un allevamento in Italia del 12 gennaio 2021 arriva l’iscrizione nell’elenco dei prodotti tradizionali della Toscana per la bistecca fiorentina che... continua
TradizioniTradizione Italiana, Imma Simioli nuova presidente del consorzio
E' l'ad di Fresystem, azienda leader nella produzione di pasticceria e snack
Imma Simioli, ceo di Fresystem, è il nuovo presidente di Tradizione Italiana-Italian Food Tradition il consorzio di imprese che promuove il food italiano di qualità. Simioli affiancherà l’ad Sabato D’Am... continua
TradizioniMonari Federzoni rileva Fattorie Giacobazzi da Granarolo
Nasce polo dell'aceto balsamico da 32 milioni di fatturato
Monari Federzoni, storica azienda modenese, produttrice di Aceto Balsamico di Modena IGP, condimenti e bevande, ha siglato con Granarolo l’accordo per l’acquisizione di Fattorie Giacobazzi di Nonantola, alt... continua
TradizioniNasce Dos Sicilia, l'associazione delle eccellenze siciliane
Due gli obiettivi: favorire l'aggregazione dei produttori e valorizzare l'agroalimentare regionale
È nata Dos Sicilia, l’associazione dei Consorzi delle denominazioni di origine siciliana e delle produzioni a marchio Qs, Qualità sicura. È nata a Catania, presso lo studio del notaio Ottavio D’Angelo, dove s... continua
TradizioniNuovi presìdi Slow Food dalla Campania
Sono due ortaggi: la torzella riccia e il carciofo di Pietrelcina
Due coltivazioni riscoperte da poco che uniscono diverse generazioni di agricoltori nel segno della sostenibilità. continua
TradizioniSlow Food, al via tre nuovi presidi in Sardegna
L'iniziativa mira a supportare i produttori dell'isola
Nascono nella regione Sardegna tre nuovi presidi Slow Food: il pecorino dell'alta Baronia, la fresa di Ittiri e l'axridda di Escalaplano. I presidi sono supportati dal ministero del Lavoro e delle... continua
TradizioniGelati Pepino 1884 entra nell'archivio Marchi Torinesi
Imponente progetto a cura della Camera di commercio di Torino
La Camera di commercio di Torino, in collaborazione con Ismel, ha messo in rete l’immenso patrimonio ospitato nell'archivio storico del suo ufficio brevetti. continua
TradizioniSulle vette del Piemonte nasce il panettone d'alta quota
Può essere acquistato in delivery da tutta Italia
Lo chef Matteo Sormani a quasi 2000 metri di quota realizza un panettone artigianale con lievito madre. Quest’anno, per la prima volta, partirà anche il servizio di delivery in tutta Italia. continua
TradizioniCesarine.com lancia un'operazione di equity crowdfunding
Già raccolti 200.000 euro
Il network di 1.500 cuoche amatoriali lancia un'operazione di equity crowdfunding che terminerà il prossimo 9 novembre. I fondi serviranno per finanziare lo sviluppo delle Online Cooking Class e il setup di un marketplace food. continua
TradizioniColatura di alici di Cetara nuova IG italiana nel registro Ue
Grazie all'erede dell'antico Garum, l’Italia raggiunge quota 308 specialità Food ad Indicazione Geografica
Ne informa in queste ore Qualivita: nella Gazzetta ufficiale europea ( GUUE L 321 del 05/10/2020) è stato registrato il prodotto Colatura di Alici di Cetara Dop appartenente alla Classe 1.7. Pesci, mo... continua
Atti governativiDpcm: stop a sagre e feste di paese
Impatto su comunità locali e circa 34.000 operatori ambulanti nell’alimentare
È stato pubblicato sulla gazzetta ufficiale il testo del nuovo decreto del presidente del Consiglio dei ministri con i provvedimenti decisi dal governo per cercare di fermare il nuovo aumento di casi... continua
Oli e condimentiUe. Olio Lucano nuovo Igp italiano
Bellanova: "Meritato riconoscimento per la Basilicata"
"Certificazione Indicazione Geografica Protetta, valore aggiunto che va a premiare gli sforzi dei nostri produttori su qualità e trasparenza" continua
TradizioniDolce&Gabbana e Fiasconaro rinnovano la loro collaborazione
Per il Natale 2020 propongono il Panettone alle mandorle di Sicilia
Dolce&Gabbana e Fiasconaro insieme una ricetta tradizionale dal sapore unico: il Panettone alle mandorle di Sicilia. continua
TradizioniGiovanni Cova & C. dedica il panettone alle donne dell'opera lirica
La novità del Natale 2020 nasce dalla collaborazione con l'Archivio Storico Ricordi
La Pasticceria Giovanni Cova & C. ha intrapreso da anni un percorso di celebrazione delle eccellenze milanesi che l’ha portata a collaborare con l’Archivio Storico Ricordi. Anche quest’anno la collaborazione è sta... continua
TradizioniVerso BuyFood Toscana 2020
Vetrina internazionale dei prodotti Dop e Igp dal 28 settembre al 2 ottobre
Tutto pronto a Siena per BuyFood Toscana 2020, vetrina internazionale dedicata ai prodotti Dop, Igp e Agriqualità della regione, ambasciatori del gusto toscano in Italia e all’estero. La prima edizione di... continua
TradizioniProsciutto di Parma: "Mai pensato di abbandonare Origin Italia"
Secondo il Consorzio "l'uscita dall'associazione è un grave errore"
Riceviamo e volentieri pubblichiamo questa nota dall'ufficio stampa del Consorzio del Prosciutto di Parma.In riferimento alla notizia riportata su www.efanews.eu intitolata “Origin Italia (consorzi d... continua
TradizioniOrigin Italia (consorzi di tutela) perde pezzi
I salumi, che si sentono sotto attacco, abbandonano l'associazione
Origin Italia, l’associazione che raccoglie tutti i consorzi di tutela riconosciuti dal Mipaaf (già Aicig, Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche, circa 68 realtà consortili rappresentate), per... continua
Formaggi e latticiniUe: registrata la Provola dei Nebrodi Dop
L'Italia raggiunge la 306esima Food IG e rafforza la propria leadership nel settore Indicazioni geografiche
Fondazione Qualivita annuncia oggi che una nuova IG Food italiana si aggiunge nel registro europeo. E' uscito infatti nella Gazzetta ufficiale Europea il prodotto Provola dei Nebrodi DOP appartenente... continua
TradizioniTuber Primae Noctis: inizia la caccia al Tartufo Bianco d’Alba
Prima notte dell’anno per dare il via alla tradizionale "cerca" del "trifulau"
Anche quest'anno di rinnova "Tuber Primae Noctis", l'appuntamento autunnale che anticipa l'avvio della 90a "Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba". Il 20 settembre, sarà la prima no... continua
FiereRoma. Torna la 3 edizione del Garbatella TTS Street Food
Dal 17 al 20 settembre 24 Street Chef, cucineranno piatti gourmet a bordo dei ristoranti su ruote
Ritorna, dopo il successo degli anni precedenti, il festival del cibo da strada nel cuore di uno dei quartieri storici della città di Roma: Garbatella. "Garbatella TTS Street Food“ si terrà dal 17 al... continua