Carni e salumi
500 notizie trovate

Carni e salumiAnche Granarolo, Parmalat, La Doria e La Molisana producono halal
Al via i webinair gratuiti dell'ente di certificazione World Halal Authority
"Controlli rigorosi e intransigenti rispetto a tutte le norme che tutelano la sicurezza sanitaria dei prodotti, specialmente quelli alimentari, rendono la certificazione Halal un punto di riferimento affidabile... continua

Carni e salumiConsorzio San Daniele Dop: approvato piano regolazione 2021-23
Fissato a 2,7 milioni di prosciutti l’obiettivo per il 2021
Con il decreto del 22 dicembre 2020 il ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Teresa Bellanova ha approvato il piano di regolazione dell’offerta del prosciutto di San Daniele Dop per il... continua

Carni e salumiAsda, ovvero il supermarket dell'ossimoro
Inaugurato banco prova di "macelleria vegana"
"Come dite 'ossimoro' in Gran Bretagna"? Non è una battuta, ma la domanda che sorge spontanea di fronte alla notizia, giunta da Oltremanica, dell'inaugurazione sperimentale di un banco di... continua

Carni e salumiVion punta a espandersi in Belgio
Con l'acquisizione del produttore di carni bovine Adriaens
Vion Food Group ha annunciato l'intenzione di acquisire Adriaens, un produttore di carne bovina con sede a Zottegem, in Belgio, come manovra per espandere la propria posizione nel paese. Con sede nei... continua

Carni e salumiMitsubishi e Aleph Farms: partnership sulla carne sintetica in Giappone
Obiettivo: guidare il paese nel cambiamento climatico e nel rafforzamento della sicurezza alimentare
La start-up israeliana Aleph Farms ha firmato un accordo con il food industry group di Mitsubishi Corporation, con l'intento di portare la carne sintetica in Giappone. Il Memorandum of Understanding... continua

Carni e salumiAssica, tender da oltre 770mila euro per la promozione
Per il programma "Trust Your Taste, Choose European Quality", in Italia e Belgio
Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) indice un bando di gara per la selezione, mediante procedura competitiva aperta, di un organismo di esecuzione incaricato della realizzazione... continua

Carni e salumiZampone e Cotechino Modena Igp: + 8,2% nel 2020
Quasi l’80% delle vendite si registra a partire dai primi di dicembre e fino a metà gennaio
Nel mese di novembre di quest’anno, rispetto a novembre 2019, le vendite di Zampone e Cotechino Modena Igp hanno segnato un +17%. continua

Carni e salumiCorte giustizia Ue: possibile vietare macellazioni halal e kosher
Esultano gli animalisti, ma per il governo israeliano è "un duro messaggio a tutto l'ebraismo"
Al fine di promuovere il benessere degli animali nell’ambito della macellazione rituale, gli Stati membri possono, senza violare i diritti fondamentali sanciti dalla Carta, imporre un preliminare processo d... continua

Carni e salumiRondanini Salumi, il rilancio è una storia di famiglia
Intervista esclusiva con Annamaria Bruno, ad del brand
Un nuovo sito e nuovi prodotti, Rondanini Salumi si prepara ad affrontare il nuovo anno con un piano di investimenti a lungo termine e il debutto in nuovi mercati. continua

Carni e salumiBiosicurezza, Unaitalia partner di mega progetto europeo
Netpoulsafe ha l'obiettivo di migliorare la sostenibilità delle produzioni avicole
Unaitalia, nel ruolo di principale associazione di categoria del settore avicolo, sarà parte della rete di partner italiani del progetto Horizon 2020 Netpoulsafe (Networking European poultry actors... continua

Carni e salumiAssosuini: i prezzi della carne di maiale stanno diminuendo
Cinque mesi consecutivi di crescita per l'inventario dei suini in Cina
La Cina ha aumentato la sua mandria nazionale di suini per il quinto mese consecutivo quest'anno e i prezzi della carne di maiale stanno diminuendo a poco a poco. continua

Carni e salumiProsciutto Parma, completato iter modifica disciplinare
Il Mipaaf ha inviato il dossier alla Commissione, cui spetta ultima approvazione
Conclusa positivamente la fase nazionale di valutazione della proposta di modifica del Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma da parte del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali,... continua

Carni e salumiUniceb, appello per il comparto delle carni
Il ministro Bellanova conferma il potenziamento degli incentivi ai contratti di filiera
Ormai è chiaro: la pandemia ha cambiato molte delle abitudini quotidiane, soprattutto di quelle alimentari. Il paniere della spesa è stato riorganizzato, si presta più attenzione agli ingredienti freschi ch... continua

Carni e salumiIl 2021 sarà l'anno del maiale
Secondo un report di Rabobank la carne di suino scalza quella bovina dal primo posto mondiale
Cina e coronavirus. Sono queste le parole chiave del prossimo anno anche per quanto riguarda la zootecnia globale. Anche per questo comparto, il 2021 sarà segnato da una certezza, ossiail ruolo fondamentale... continua

Carni e salumiCoati premiata dalla guida "I Salumi d'Italia"
La pubblicazione seleziona il meglio della salumeria italiana di alta qualità
Il Prosciutto Cotto Alta Qualità Coati ha ottenuto il massimo punteggio nella nuova edizione della guida “I Salumi d’Italia” de L’Espresso. Riconoscimenti anche per il prosciutto cotto all’Amarone della Valpolicella Docg e per i salami Milano e Ungherese. continua

Carni e salumiMercato globale carne 2020: le prospettive Fao
Prodotte 337,3 milioni di tons (-0,5%), previsto calo produzione, principalmente in Asia causa Psa
In allegato il "Food Outlook – Biannual Report on Global Food Markets" della Fao continua

Carni e salumiAmadori e MasterChef Italia di nuovo insieme
Pollo "Qualità 10+" e "il Campese" protagonisti della nuova edizione
Amadori riconferma la partnership con MasterChef Italia, prodotto da Endemol Shine Italy per Sky, in onda con la nuova edizione dal 17 dicembre ogni giovedì alle 21:15 su Sky Uno e in streaming su Now... continua

Carni e salumiSuinicoltura, riunito il tavolo interregionale Emilia-Romagna-Lombardia
Gli assessori Mammi e Rolfi: "Patto di filiera per uscire dal momento critico"
“Lombardia ed Emilia-Romagna vogliono affrontare in maniera decisa le criticità del settore suinicolo, uno dei comparti zootecnici più importanti della filiera agroalimentare italiana. Abbiamo riunito il... continua

Carni e salumiNatale: il Covid taglia 1 zampone su 3 sulle tavole degli italiani
Forte calo dei consumi senza cenoni, rispetto ai 6 milioni di kg del 2019
Per la prima volta si stima un forte calo negli acquisti dei tradizionali zamponi e cotechini durante le feste di Natale, ennesimo colpo per la filiera suina, fiore all'occhiello del made in Italy... continua

Carni e salumiProfondo rosso per gli allevatori di suini
Ma cresce redditività dell'industria, secondo l'analisi del Crefis di Piacenza
Il mercato continua a penalizzare gli allevatori, stretti fra prezzi in calo e costi in aumento. Ne traggono vantaggio i macellatori che vedono aumentare i loro margini, ma non i prosciutti a marchio di origine. continua

Carni e salumiDespar rafforza la partnership con Renzini
4 nuovi salumi della linea "Premium", in "Special Edition" per Natale 2020
Anche quest’anno Despar rinnova l’appuntamento con le sue “Special Edition” legate al marchio "Premium" e propone, proprio in occasione delle feste natalizie, quattro salumi italiani inediti di alta qu... continua

Carni e salumiProsciutto di Parma: approvato "Piano di Regolazione dell’Offerta 2021-2023"
Strumento strategico con durata triennale, per lo sviluppo del comparto
Il ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali ha approvato il "Piano di Regolazione dell’Offerta del Prosciutto di Parma" per il triennio 2021-2023. Il piano, che entrerà in vigore dal 1°... continua

Carni e salumiBrf investirà oltre 10,7 miliardi di dollari per il piano "Vision 2030"
L'azienda di carni brasiliana punta ad un fatturato annuo superiore a 19,5 miliardi
L'azienda brasiliana Brf ha annunciato un investimento di oltre 55 miliardi di Brl (10,7 miliardi di dollari) nel prossimo decennio, al fine di far crescere la propria attività. L'investimento... continua

Carni e salumiCarne finta: Mosa Meat raccoglie ulteriori 20 milioni di finanziamenti
Il massiccio crowdfunding ha portato una raccolta complessiva di 75 mln
L'azienda olandese punta a vendere hamburger di finta carne bovina prodotta in laboratorio. continua

Carni e salumiUk, verso il no all'export di animali vivi per ingrasso e macellazione
Avviata consultazione sull'onda di una rinnovata spinta verso un maggior benessere animale
Il segretario britannico per l'ambiente George Eustice, ha reso noti i piani governativi per vietare, in Inghilterra e in Galles, l'esportazione di animali vivi per la macellazione e l'ingrasso.... continua

Carni e salumiCarni suine: la Via della seta rilancerà settore in sofferenza
Lo dice Cia: oggi grandi opportunità dall'export in Cina per le aziende zootecniche in crisi
Velocizzare le procedure burocratiche necessarie a incrementare le esportazioni di carne suina in Cina, dotando gli stabilimenti delle tecnologie necessarie a ottenere la certificazione dei requisiti richiesti... continua

Carni e salumiCarne in provetta al ristorante, il 75% degli italiani è contrario
Arrivano nel piatto i primi bocconcini di pollo artificiale delle start-up statunitense Eat Just
Tre italiani sui quattro (75%) bocciano l’arrivo sul mercato di carne sintetica ottenuta in laboratorio. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixe’ divulgata in occasione dell’arrivo per la prim... continua

Carni e salumiVitellone bianco Appennino Centrale eccellenza nel Fondo ristorazione
Il Consorzio di tutela interviene sulla proroga al bonus filiera
Il vitellone bianco dell’appennino Centrale Igp rientra tra i prodotti di eccellenza inseriti nel cosiddetto “Fondo per la filiera della ristorazione”. Il fondo stanzia 600 milioni di Euro per sostenere le at... continua

Carni e salumiCarni suine: Cia vede opportunità sulla Via della Seta
Lo stop delle importazioni da Germania causa Psa può spingerci a recuperare quote di mercato in Cina
"Velocizzare le procedure burocratiche necessarie a incrementare le esportazioni di carne suina in Cina, dotando gli stabilimenti delle tecnologie necessarie a ottenere la certificazione dei requisiti... continua

Carni e salumiStrage dei pulcini maschi: i produttori di uova in Italia dicono basta
Introduzione dell’in-ovo sexing per mettere fine all’abbattimento
Assoavi (associazione di categoria che rappresenta i produttori di uova in Italia) dichiara il proprio impegno per l’introduzione dell’in-ovo sexing in Italia, ovvero quelle tecnologie innovative che per... continua