Carni e salumi
500 notizie trovate

Carni e salumiIl Galletto va in concerto
Valle Spluga è sponsor del 33° festival musicale di Lecco
Valle Spluga è sponsor del 33° Festival di musica “Tra Lago e Monti”, tradizionale appuntamento dell'estate lecchese, con direttore artistico il Maestro Roberto Porroni, che si terrà da domenica 26 lug... continua

Carni e salumiCoronavirus: vendite carne bovina -30%
Oicb: "Subito piano strutturale di rilancio"
Per l’Organizzazione Interprofessionale della Carne Bovina, positive le misure di sostegno ma servono interventi di lungo periodo continua

Carni e salumiDall'Ue, "Ecco le nostre carni bianche!"
Al via una nuova campagna promozionale che racconta gli alti standard delle carni avicole europee
Iniziativa che vede riunite le 5 organizzazioni nazionali di rappresentanza delle filiere delle carni avicole di Italia, Francia, Germania, Polonia e Paesi Bassi; l’Italia è presente attraverso Unaitalia continua

Carni e salumiMortadella Bologna, Marconi sempre in sella
Confermato presidente del consorzio per il terzo mandato
Corradino Marconi, direttore generale del salumificio Villani, è stato confermato presidente del Consorzio Mortadella Bologna per il triennio 2020-2023. Per Marconi – in carica dal 2011 – si tratta del... continua

Carni e salumiDecreto Rilancio, 90 milioni al settore zootecnico
Levoni (Assica): "Bene fondi per produzione suina primaria, ma mancano risorse per il resto della filiera"
Il 2019 ha messo a dura prova le aziende di produzione dei salumi a causa delle difficoltà dell’export, delle incertezze sulla scena degli scambi internazionali e soprattutto della carenza di carne su... continua

Ristorazione e ospitalitàTyson Foods entra nel food service
E lancia il brand Tyson in Europa
Tyson Foods lancia il tradizionale brand di pollo Tyson nel mercato europeo del food-service, il nuovo portfolio prodotti è confezionato in imballaggi sostenibili e sviluppato per soddisfare le preferenze dei consumatori europei. continua

IndustriaValle Spluga amplia lo storico sito produttivo di Gordona
Nuove aree dedicate alla lavorazione delle carni
Valle Spluga, azienda da oltre 50 anni attiva nel settore food e nota per il suo prodotto di punta, il Galletto Vallespluga, annuncia l’ampliamento dello stabilimento di Gordona con l’introduzione di... continua

Carni e salumiFood. Bene l'obbligo di indicare in etichetta l'origine di prosciutti e salumi
Confagricoltura: alziamo ora l'asticella alle Dop
“Il via libera di Bruxelles – con il silenzio/assenso - al decreto interministeriale sull’etichettatura dei trasformati a base di carne suina, come prosciutti e salumi, è un’ottima notizia. E’ fondamenta... continua

Carni e salumiSuinicoltura, confermata giornata nazionale il 2/12
Al centro dei lavori il punto sulla peste africana
Sarà la Psa (Peste suina africana) il tema al centro del dibattito della prossima edizione della Giornata della Suinicoltura (www.giornatadellasuinicoltura.it) Organizzato come sempre da Expo Consulting di B... continua

Carni e salumiEtichette: al via origine obbligatoria per carni suine trasformate
La sperimentazione sarà in vigore fino al 31 dicembre 2021
Il provvedimento già alla firma dei ministri Bellanova, Patuanelli e Speranza continua

Carni e salumiMontana prende il tram
I mezzi milanesi "rivestiti" con la pubblicità della storica carne in scatola
Da oggi fino al 25 luglio ci saranno in giro per Milano jumbo tram "vestiti" col brand Montana sulle linee 12, 16 e 27. L'iniziativa andrà a rafforzare la visibilità e memorabilità del marchio oltre ad... continua

Carni e salumiIvsi, Manifesto dei valori faro per le attività future
Si è tenuta l'assemblea online dell'istituto che riunisce 41 consorzi di salumi
Un appuntamento molto partecipato, quello dell'assemblea annuale dell’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) con i 41 Consorziati collegati in videoconferenza, in cui si è fatto l’excursus dell... continua

Carni e salumiUnicarve, troppa carne bovina proveniente dall’estero
Per l'associazione fondamentale investire nella promozione del prodotto italiano
“I consumatori chiedono sempre maggiori garanzie. Il nostro impegno continuerà in questa direzione assicurando il processo di tracciabilità che caratterizza da sempre il nostro lavoro”. Così Fabiano Barbis... continua

Carni e salumiBresaola Valtellina cresciuta nel 2019
Ma nel 2020 -28 mln Euro per il Covid; segnali positivi di ripresa da metà maggio, confermati a giugno
In tempo di lockdown il prezzo medio della bresaola, più alto rispetto ad altre referenze di salumi, ha risposto meno alle esigenze di spesa di una larga fascia di consumatori, su cui l'emergenza pandemia ha impattato a livello economico e di reddito in modo significativo. continua

Carni e salumiIl Consorzio Prosciutto Toscano Dop imbocca la Via Francigena
Dal 1° luglio una campagna social congiunta rilancia lo storico percorso legato al sapore del Prosciutto Toscano Dop
La presenza del Consorzio del Prosciutto Toscano al VII Forum annuale sulla Via Francigena, presso il complesso monumentale di Abbadia Isola (Monteriggioni, SI), ha coinciso con la presentazione della... continua

Carni e salumiConsorzio San Daniele e Civibank a sostegno del settore
Strumenti finanziari per le imprese con produzione annua fino a 35mila prosciutti
Nella situazione di crisi economica provocata dall’emergenza Covid-19, il Consorzio del Prosciutto di San Daniele Dop e la CiviBank, in collaborazione con la Regione Autonoma Friuli-Venezia Giulia, hanno p... continua

Carni e salumiUnaitalia/2: nel lockdown boom delle uova
Ma nel 2020 peserà la riduzione dei flussi turistici, soprattutto dall’estero, e il blocco della ristorazione aziendale e di comunità
Il 2020 per le carni avicole e uova è ancora un’incognita. Sul fronte dei consumi, la produzione e il mercato delle carni avicole hanno risentito degli aggiustamenti innescati dalle nuove dinamiche ca... continua

Carni e salumiUnaitalia: le carni avicole rimangono le più consumate
Nel 2019 in crescita produzione (+0,4%) ed export (+4,2%)
Forlini: "Nessun contagio nelle industrie di carne italiane, situazione completamente diversa rispetto alla Germania". continua

Carni e salumiNasce il "Distretto del Cibo dei Salumi DOP Piacentini"
Unico riconosciuto dalla Regione Emilia-Romagna
Tra gli obiettivi anche quello di salvaguardare il territorio e il paesaggio rurale, oltre a valorizzare le produzioni agroalimentari di qualità favorendo l’integrazione di filiera continua

Carni e salumiLa Francia vieta la carne finta
Bisteccca, salsicce e cotolette "vegetali" sono un ossimoro e ingannano il consumatore
I prodotti a base di proteine vegetali non possono essere definiti dalle parole steak (bistecca), saucisse (salsiccia) ed escalope (cotoletta). Lo ha stabilito una legge adottata dai deputati francesi... continua

Carni e salumiAssemblea Assica/3: vendite in Gdo non compensano le perdite nell'horeca
Il comparto dei salumi ha beneficiato solo in parte dei picchi di vendita nei supermercati
La diffusione del Covid-19 ha avuto un profondo impatto sulla filiera suinicola italiana, innanzitutto perché si è sviluppato proprio a partire dalle regioni più importanti dal punto di vista produttivo (L... continua

Carni e salumiAssemblea Assica/2: forti preoccupazioni per il comparto salumi
Levoni: “Abbiamo bisogno di interventi che permettano alle aziende di sopravvivere a questo difficile momento"
"Nonostante il risultato complessivo dei primi tre mesi sia confortante rispetto alle aspettative, i dati evidenziano diverse fragilità che ci preoccupano: innanzitutto l’importante calo a volume neg... continua

Carni e salumiAssica: vendite -20% nell'horeca causa Covid-19
La pandemia si è abbattuta sul settore che già nel 2019 aveva vissuto un annus horribilis
Assica, l'Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi che raggruppa 176 aziende e rappresentando circa l’80% del fatturato del settore che nel 2019 è stato pari a 8,128 miliardi di euro, ha te... continua

Carni e salumiStabile la produzione dei salumi Dop piacentini
Tenuta anche dei consumi con ridimensionamento della marginalità economica
Salumi Dop Piacentini 2019: complessivamente stabile il trend di produzione di Salame, Coppa e Pancetta. Sostanziale tenuta dei consumi con ridimensionamento della marginalità economica. continua

Carni e salumiPandemia, il Consorzio del Prosciutto San Daniele in soccorso del territorio
Villani: "Orgogliosi di aver dato supporto a ospedali e famiglie"
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ha avviato numerose iniziative a sostegno del territorio nella delicata fase post Covid-19 con l’obiettivo di assistere e sostenere gli ospedali, le istituzioni l... continua

Carni e salumiAssocarni: "Basta strumentalizzare il Covid-19 per attaccare i macelli italiani"
Scordamaglia: "La situazione della carne nel nostro paese non ha nulla a che vedere con la Germania"
Con riferimento alle notizie di stampa che riferiscono di un ennesimo caso di contagio da Covid-19 in un macello tedesco, Assocarni, l’associazione che rappresenta l’industria della carne italiana, non... continua

Carni e salumiProsciutto di Parma in crisi, dopo gli scandali la pandemia
Il Consorzio avvia un piano per uscire dal momento critico
Il comparto del Prosciutto di Parma mette in campo un pacchetto di azioni per sostenere il sistema produttivo della DOP e superare le criticità del momento, limitando il più possibile i danni. Come tutti i... continua

Carni e salumiMortadella, riapre la Fabbrica Trasparente
All'nterno di Fico Eataly World a Bologna
Con la riapertura di FICO Eataly World, il più grande parco del cibo italiano, è tornata accessibile anche la Fabbrica Trasparente della Mortadella Bologna, ideata e realizzata dal Consorzio Mortadella B... continua

Carni e salumiAmbiente/2: Allevamenti italiani sempre più sostenibili
Contribuiscono a territorio, ambiente, biodiversità
Allevamenti improntati al benessere degli animali ed al giusto impiego delle risorse idriche e naturali, economia circolare, contenimento delle emissioni nocive in atmosfera, presidio dei territori, cultura dell’alimentazione sana e distintività. I nostri allevatori partecipano allo sviluppo ed alla crescita di un ambiente più vivibile. continua

Carni e salumiGruppo Veronesi, parte il quinto digestore anaerobico
Investimento da da 2,5 milioni di euro per la produzione di biogas
Proseguono gli investimenti in economia circolare per la produzione interna di biogas: con il nuovo impianto recuperate il 100% delle acque reflue provenienti dai siti di produzione avicola Aia continua