Carni e salumi
500 notizie trovate

Carni e salumiIvsi torna al Festival della Scienza di Genova
Un gioco a quiz per sfatare i falsi miti sui salumi
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani ritorna al Festival della Scienza di Genova consolidando una collaborazione che dura dal 2006. In questi anni il tema dei salumi è stato ampiamente trattato e I... continua

Carni e salumiFileni si difende dagli hacker
Riorganizzazione informatica col supporto della marchigiana Fìdoka
Fileni, primo produttore in Italia di carni bianche da agricoltura biologica e terzo player nazionale per le carni avicole, investe in cybersecurity per rafforzare la sicurezza informatica e scongiurare... continua

Carni e salumiRegno Unito, cresce la domanda di salumi italiani
I salumi piacentini Dop di Peveri alla Fiera Bellavita di Londra il 7 e 8 novembre
Circa un inglese su due consuma salumi italiani. Consapevole di questo trend, il Salumificio Peveri Carlo torna alla fiera Bellavita Expo London, che si terrà il 7 e 8 novembre 2019. continua

Carni e salumiParmacotto rileva un salumificio a Felino
Zaccanti: "Puntiamo a 120 milioni di fatturato nel 2020"
Il gruppo Parmacotto, risanato e rilanciato dalla nuova proprietà che fa riferimento all'imprenditore Giovanni Zaccanti ha acquisito la Salumi Fratelli Boschi di Felino (Parma), che ha 40 dipendenti e... continua

Carni e salumiLa bresaola di Rigamonti punta al biologico
L'azienda controllata dai brasiliani di Jbs ha rilevato la Brianza Salumi della famiglia Vismara
Rigamonti, leader mondiale della Bresaola (130 milioni di euro di fatturato nel 2018, +4,5% sul 2017) ha concluso oggi l’acquisizione di Brianza Salumi di Lecco, azienda specializzata in prodotti biologici e... continua

Carni e salumiCoati, uniti si vince
Lo storico brand di salumi veronese protagonista ad Anuga con "Le Famiglie del Gusto"
Un fatturato che ha sfiorato i cento milioni nel 2018, con export in crescita, pari a circa il 15% dei ricavi: sono alcuni numeri di Coati, azienda storica di salumi della Valpolicella (Verona) gestita... continua

Carni e salumiRovagnati sostiene l'istruzione
Assegnati da Fondo Scuola Italia i materiali didattici donati dal salumificio
Rovagnati sostiene la scuola italiana e la formazione degli studenti e tramite Fondo Scuola Italia ha messo in palio materiali didattici destinati alle scuole italiane, pubbliche e paritarie, di ogni ordine e grado. continua

Carni e salumiL’antico mestiere del macellaio raccontato online
Al via i video tutorial di Carni Sostenibili e Accademia Macelleria Italiana
Debutta oggi nel sito di Carni Sostenibili la rubrica in collaborazione con Accademia Macelleria Italiana (Ami) “I segreti della macelleria”, tredici video dedicati alla professione del macellaio. continua

Carni e salumiFerrarini in concordato rilancia sul business
Ha partecipato con un importante spazio alla fiera Anuga di Colonia
Lisa Ferrarini: "Abbiamo riscosso un grande interesse, oltre che dai nostri clienti tradizionali, da buyer di paesi in cui non siamo ancora presenti in modo capillare e questo è un segnale importante". Sono stati presentati a livello mondiale anche due nuovi prodotti: il prosciutto cotto e il prosciutto crudo "Big Storico”. continua

Carni e salumiAmadori compie i primi 50 anni
L’azienda ha festeggiato l'anniversario all’Arena di Pesaro con 5mila collaboratori/Gallery
La grande arena di Pesaro, sede abituale di concerti e performance artistiche, è stata scelta da Amadori per celebrare i 50 anni dalla nascita dell'azienda insieme a collaboratori dell’azienda, di... continua

Carni e salumiMartelli Salumi, un palcoscenico internazionale per la nuova brand identity
"Non un semplice maquillage, ma un processo strategico globale"
Martelli Salumi, uno dei primi tre gruppi italiani nella macellazione e trasformazione delle carni suine, ha scelto la vetrina della Fiera di Anuga per lanciare la nuova brand indentity del gruppo. "E'... continua

Carni e salumiDevodier Prosciutti, la qualità è premiata
Lancia le linee Alta Tutela ed è riconosciuta come impresa eccellente
Il mese di settembre ha visto l’azienda Devodier impegnata nel lancio delle nuove Linee ad Alta Tutela, un progetto in preparazione da due anni, ora sulle tavole di consumatori e ristoranti gourmet. Un... continua

Carni e salumiRigamonti rifornisce Casa Italia a Doha
L’azienda leader nella Bresaola supporta gli Azzurri ai mondiali di atletica leggera
Rigamonti rafforza il suo legame con lo sport e diventa official supplier di Casa Italiana, il progetto di Fidal (Federazione Italiana di Atletica Leggera) per i Campionati mondiali di atletica leggera,... continua

Carni e salumiFoodtech, una startup certifica la filiera agroalimentare zootecnica
Cynomys permette aumento di produzione di latte e diminuzione nell’utilizzo di farmaci
Oltre un milione di campionamenti nell’ultimo anno in giro per l’Europa, con decine di migliaia di animali monitorati in tempo reale. Tutto questo con una tecnologia sviluppata dall’italiana Cynomys che s... continua

Carni e salumiPrincipe e King's restano senza cavaliere bianco
Il Fondo QuattroR si ritira dal salvataggio, sindacati chiedono aiuto a Mise
Principe e King's restano senza cavaliere bianco. QuattroR, il fondo che avrebbe dovuto correre in soccorso di Kipre Holding Saa e le sue controllate - appunto Principe di San Daniele Spa, King's... continua

Carni e salumiFumagalli entra in Buon Gusto Italiano
Il network raccoglie 23 aziende per un fatturato complessivo di circa un miliardo di euro
Fumagalli, azienda di salumi lombarda, ha aderito al network Il Buon Gusto Italiano, composta da 23 aziende, per un fatturato complessivo annuo di circa 900 milioni di euro e una quota export del 26%.... continua

Carni e salumiGruppo Veronesi investe 11 milioni in Russia
Progetto pilota per l’avvio di una filiera mirata alla produzione di carni bianche
Nascerà una filiera che comprenderà alcuni allevamenti, il sito di trasformazione, la distribuzione e commercializzazione delle carni fresche. Tutte le carni prodotte in Russia saranno destinate esclusivamente al mercato locale continua

Carni e salumiMontana sponsor del Villaggio Contadino a Bologna
Il brand del gruppo Cremonini rappresenterà la filiera delle carni 100% italiane
Montana, brand storico delle carni in Italia controllato da Inalca (Gruppo Cremonini), è sponsor del Villaggio Coldiretti dedicato al meglio della produzione agroalimentare italiana, la cui prossima tappa... continua

Carni e salumiSalumi italiani e sostenibilità, un binomio inscindibile
Ricerca dell'Istituto di Valorizzazione sulle esigenze dei consumatori
L'anno scorso l’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani ha presentato al Salone della CSR e dell’Innovazione sociale di Milano un impegnativo Manifesto di valori. A distanza di un anno l'istituto par... continua

Carni e salumiOnnivori o vegetariani, idee chiare a tavola secondo il rapporto Coop
Nel carrello della spesa degli italiani più prodotti freschi (verdure +8%, carni +3,5%), mentre crollano i surrogati della carne
Onnivori o vegetariani: chi è convinto delle proprie scelte alimentari non vuole compromessi quando ci si mette ai fornelli. È questa lettura di Carni Sostenibili dell’ultimo rapporto Coop, dove emergono alc... continua

Carni e salumiÈ on line il nuovo sito del Salumificio Bechèr
Il sito è parte di un più ampio progetto di consolidamento dell’immagine aziendale
Un sito web totalmente rinnovato nei contenuti e nella veste grafica per rendere la navigazione più semplice, intuitiva ed efficace.Il nuovo look, tra design e innovazione, approfondisce ogni singola sezione, arricchendola con dettagli tecnici, schede informative e gallerie fotografiche. continua

Carni e salumiFake Meat, crollano le vendite in Italia
I sostitutivi vegetali della carne sempre meno amati, certifica il rapporto Coop
Torna la carne nel carrello con una spesa in aumento del 3,5%, battendo i prodotti sostitutivi a base vegetale a partire dal tofu che perde l'8,8%. E' una delle novità rilevate nel Rapporto Coop... continua

Carni e salumiSalumi, è allarme prezzi su materia prima
Appello di Assica alla filiera per studiare riconoscimento degli incrementi di prezzo
“La situazione del settore suinicolo è molto preoccupante: senza adeguamenti dei prezzi finali è a rischio la nostra filiera”, afferma senza mezzi termini Nicola Levoni Presidente di Assica, Associazione Indus... continua

Carni e salumiRovagnati è Partner dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
L'iniziativa rientra nel programma di responsabilità sociale dell'azienda
Rovagnati e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo stringono una partnership: l’azienda leader nel mercato dei salumi ufficializza il proprio supporto all’ateneo fondato da Slow Food e si unisce al Club dei Partner Strategici, composto da aziende e istituzioni. continua

Carni e salumiProsciutto San Daniele Dop entra nel guinness dei primati
A Fico Eataly World verrà realizzato il panino più lungo al mondo
Nel grande parco del cibo di Bologna, Fico Eataly World, si punterà a cuocere e farcire 100 metri di pane con Prosciutto San Daniele: è la nuova sfida da guinness organizzata dal Consorzio di Tutela d... continua

Carni e salumiFileni, maxi-finanziamento per 60 milioni
Da Cdp e banche per migliorare efficienza nella produzione biologica
Altro colpo per Fileni Alimentare Spa sul mercato del debito, dopo l'emissione di un bond quotato sulla borsa di Vienna (vedi EFA News del 27/8/2019). La holding operativa del Gruppo Fileni, attivo... continua

Carni e salumiProsciutto San Daniele, boom di export extra UE
Cichetti (dir. Consorzio): "L'entrata in vigore di accordi bilaterali di libero scambio è un vantaggio"
Primo semestre del 2019 positivo per il Prosciutto di San Daniele che, sul fronte export verso Paesi UE ed extra UE, ha registrato un complessivo +2% di prodotto esportato, rispetto allo stesso periodo... continua

Carni e salumiI salumi piacentini e il cardinale Alberoni
Un monologo teatrale sul ruolo svolto dal porporato per diffondere la cultura gastronomica della sua terra
Il card. Giulio Alberoni è stato uno dei grandi protagonisti della storia a cavallo del XVII e XVIII secolo in Italia e in Europa. Nativo di Fiorenzuola d'Arda, di origini umili, fu uomo di chiesa... continua

Carni e salumiTyson Foods rileva la brasiliana Vibra
ll colosso americano si rafforza nel settore delle carni avicole
Non si arrestano le operazioni di m&a nel settore della carni: Tyson Foods, leader americano, ha annunciato l'acquisizione della brasiliana Vibra Foods, un importante produttore e distributore di carni... continua

Carni e salumiCarne di vitello protagonista della cucina italiana
Prosegue la campagna promozionale sostenuta dall'Unione Europea
Dalla cotoletta alla milanese al vitello tonnato, dai saltimbocca alla romana alla cima genovese: sono molte le ricette della cucina italiana sono nate grazie alla carne di vitello. Proprio a questa eccellenza... continua