Produrre, consegnare, pedalare, anche a scapito dell'igiene. Sembra essere questo in poche parole il risultato del’analisi effettuata dal laboratorio SiLa su richiesta de “Il Gambero Rosso” a carico dei rider che tutti i giorni consegnano cibo a casa. La rivista di enogastronomia ha chiesto al laboratorio SiLa di Roma di analizzare uno degli zaini termici che usano i rider e il risultato è stato spaven...