Sembrava fatta. E invece, la guerra al granchio blu, nonostante l'imprimatur all'utilizzo in cucina del ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida, non è ancora vinta. Non è vinta soprattutto nel ferrarese, l'area più coloita da questo crostaceo divoratore di molluschi. Al parere positivo di tanti e all'ok dei ristoranti adesso fa da contraltare il niet delle pescherie, che non ne vogliono sa...