La transizione ecologica passa anche per l’allevamento. A riguardo ha preso posizione Federbio, sulla questione degli impatti ambientali della zootecnia. Tuttavia, si legge in una nota, "l’alternativa non può certo essere la carne sintetica che cancella il ruolo degli agricoltori e delle comunità locali nella produzione del cibo e che potrebbe portare al definitivo abbandono d’intere aree del nostro...