Le mosse del ministero per l'Agricoltura in tema di dealcolizzazione dei vini non appaiono chiare, nemmeno con l'intervento della bozza di decreto ministeriale che apre loro produzione anche in Italia (leggi EFA News). A destare interrogativi, è la novità secondo cui il processo di dealcolizzazione, è scritto nella bozza, "può avvenire esclusivamente presso stabilimenti dotati di licenza di deposito fis...