“La cattiva gestione del cibo è una grave questione etica, con profonde ricadute sull’ambiente e sui costi energetici della nostra società". A dichiararlo è il ministro dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica Gilberto Pichetto Fratin, in occasione della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare. "Quando parliamo di lotta allo spreco siamo pienamente all’interno della sfida climatica: per vincer...