Secondo l’Ufficio nazionale di statistica cinese, la produzione di carne suina nel 2023 è stata pari a 57,94 milioni di tonnellate. Si tratta di un aumento del 5% su base annua, determinato da un aumento della macellazione con un eccesso di offerta segnalato sul mercato interno e una riduzione dei margini di produzione che portano ad un aumento dei tassi di abbattimento. Per stabilizzare la produzione e...